“李老闆，今天有什麼熱乎的硬菜？外頭風大，凍得手腳發僵。”
王民扯下線手套扔在桌上，拉開塑膠凳子坐下，大嗓門在大堂裡迴盪。
服務員劉姐端來四杯熱大麥茶：“王師傅，後廚剛煉了新鮮蝦油，今天有冬筍河蝦豆腐煲，澆紅油配米飯，吃完全身發熱。”
王民愣了一下：“河蝦？那小東西能吃飽？我們幹工地的得吃大肉。”
“王哥，嚐嚐看就知道了，老李做菜給的量足。”身後的矮個工友拉開凳子坐下，“劉姐，先上四份，米飯多裝點。”
話音剛落，門簾再次被掀開，常客王大爺揹著手走進來，鼻翼動了動。
“今天這味兒挺濃，帶點鮮味，後廚煉蝦油了？”
張婷婷快步迎上去：“大爺，剛收到的野生青河蝦，李老闆在做冬筍炒蝦仁，今天只備了六份。”
王大爺摘下棉帽：“給我留一份，再配一碗熱清湯麵。”
後廚裡，兩口灶同時點火。
孫強面前架著一隻敞口大砂鍋，倒入炒好的紅蝦油，排入切成一釐米厚的嫩豆腐塊，兩面煎出硬黃邊。
一勺燒開的清雞湯倒進鍋裡，湯汁立刻翻滾。焯好水的冬筍片、過油炸脆的整隻河蝦和煎豆腐在紅湯裡上下翻滾。
孫強掀開砂鍋蓋，抓了一把青蒜段扔進去，關火起鍋。
。度十九約度溫，熱三至燒鍋油，側一另在站遠李
。中油溫浸慢慢，勺進倒仁蝦的好藏冷
。白淡為轉明半從，卷小的實收熱，開散仁蝦
。油瀝鍋起遠李
。秒十炒翻火大片筍冬的乾瀝倒，油豬許留鍋底
。次三鍋顛手單，鹽細克兩撒，酒黃升毫五淋，鍋回新重仁蝦的
。面表材食在著附的薄薄脂油，湯出析有沒底鍋
”。菜出“
。堂大了到送後一前一菜道兩
。中正在堆片筍和蝦河小的殼帶，黃金著泛塊腐豆，面錶水湯在蓋覆油蝦的紅，響作嘟咕鍋砂，上桌一那民王
。上飯米白大在蓋，腐豆和湯紅勺一起舀勺鋼鏽不拿民王
。浸脂油被刻立飯米白
。下放沒子筷的裡手但，氣哈著張得燙，進口大一了頭下低他
。味油蝦的烈濃著帶，碎嚼裡在殼蝦的脆炸，響脆來起咬片筍冬，湯濃了滿吸面裡，味香焦著帶皮腐豆的過煎
”。了氣熱冒就上口兩吃，香還油豬比油這“，汗的上門腦去抹子袖用民王”。味夠“
。底碗半大了見就下幾，飯口大頭低，裡碗進倒湯菜勺三了舀連友工的面對
。盤瓷白著擺前面爺大王，上桌小的窗靠
。湯菜的餘多有沒底盤，片筍冬薄的黃淺著配，中白，滿飽顆顆仁蝦的裡盤
。嚼咀裡進放片筍和仁蝦起舀，羹調起拿爺大王
。膩的油豬了住好正，口脆片筍冬。味腥泥有沒，甜微的有特蝦活有帶來起嚼，牙彈實蝦，薄很糊清蛋的層外
”。口爽來起吃，薄得掛漿“，頭點了點，下嚥完嚼爺大王”。老沒蝦，好剛候火“
。紅發得凍尖鼻，巾圍線紅著圍上子脖，來進走步快門璃玻開推冉楊，著吃正
。落下往始開雪夾雨的面外
”！了壞凍，煲腐豆熱份一上我給快，姐劉“：道喊姐劉著對，味香菜飯的子屋滿著聞，定站堂大在手雙著
。頭龍水了開擰手，邊臺灶回走鍋鐵的淨乾洗著端遠李，開掀簾門廚後
維和部隊教官聶蒼，重生1977年的東北深山。窩囊的親爹，惡毒的後媽，缺衣少吃挨餓受凍......准未婚妻看不上家貧破落？彩禮退完出門不送！心狠的親爹後媽嫌棄拖累？分家斷親再無瓜葛！不禁槍不禁獵的時代，茫茫深山就是天然的獵場。幫打狍子瓢舀魚，野雞飛到飯鍋里——抓野兔、逮野豬、殺狼王、獵黑熊......聶蒼帶着弟弟妹妹打獵趕山，過上人人羨慕暴富生活！
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——
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——
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