大廳中間拼起來的長桌旁,坐著五個剛下夜班的建築工人。
桌上是兩大盤幹拌脫骨牛腱片,紅油汪汪的。
領頭的工長滿手都是老繭,他用筷子夾起兩片裹著白芝麻的牛肉。
燈光下,帶著紅油的肉片泛著光。
他把肉片放進嘴裡用力的嚼。
辣味很衝,接著就是滷料的香味。牛肉燉的爛,筋膜都成了軟糯的,肉絲裡都是湯汁。
工長端起手邊的冰鎮啤酒,仰起脖子大口的灌下。
冰啤酒混著嘴裡的辣味一起灌進喉嚨。
“舒坦!”
工長放下玻璃杯,粗著嗓門喊了一聲。
“這牛肉滷的透,切的厚實,配這口酒真是舒服極了。”
周圍幾個工友連聲附和,筷子在盤子裡交錯起落。
一盤將近一斤的滷牛肉,沒多會就見了底。
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