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1984:從川菜館開始_第666章 為師已經沒有啥子能教你了(1)

毛樹雲的這聲評價,猶如驚雷炸響,讓全場驟然安靜。

榮樂園被譽為川菜界的黃埔軍校,培養了一代又一代的川菜大師,這些大師散落於四川各地,深刻地影響了現代川菜的發展程序。

像毛樹雲這樣從榮樂園出來,廣收徒弟的大師,還有很多,他們的身上或多或少都有榮派的印記。

而近幾十年以來,川菜大師齊聚榮樂園,開設高階研修班,各縣市的優秀青年廚師都有機會去參加培訓,由此又培養出了更多優秀的川菜大師。

開創榮樂園的藍光鑑,對於現代川菜而言,是祖師爺那一輩的人物。

而作為藍光鑑親傳弟子的毛樹雲的這句評價,更是堪稱最高評價。

“天吶,毛師說的是真的嗎?這年輕人做的竹蓀肝膏湯這麼厲害啊?”

“毛師這樣的人,不至於為了捧一個年輕人,把他抬到他師父的高度,多半這竹蓀肝膏湯確實厲害。”

“可他才二十歲出頭,怎麼會做這樣的傳奇料理呢?孔派又出妖孽了?”

“周硯……我啷個覺得這個名字有點耳熟呢?好像在報紙上看到過?”

圍觀的廚師們漸漸騷動起來了。

劉大吉的鴿蛋燕菜做得好,這是理所應當的事,畢竟這是自貢飯店的招牌宴席菜。

但這樣的竹蓀肝膏湯得到了評委的高度評價,則是完全出乎意料的。

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