首頁/春秋小食肆【完結】/第11頁 但是滿未楹有鐵鍋(1)
春秋小食肆【完結】_第11頁 但是滿未楹有鐵鍋(1)

但是滿未楹有鐵鍋。

她微微一笑:“阿孃看著便是,今天我們吃點不一樣的。”

鐵鍋熱了一遍後,肥肉便可以直接下鍋,只需要幾秒,便能看見油脂緩慢從白花花的肥肉中析出,在鍋底微微跳躍,折射出黃色的光。滿珣聞到了那股獨屬於豬肉的那股油脂香味,這時的豬油大多是曬肉脯時滴下來、再存起來的,她還未見過有人這樣做出豬油來。

滿珣坐在小廚房門口,倚在門口上,秋日陽光撒在她姣好嫻靜的面龐上,無一點妝容已是美的驚人,也落在廚房裡不斷翻炒的滿未楹身上。

滿珣靜靜看著滿未楹專注的面孔,滿未楹從滿珣那繼承了好相貌,但和滿珣不同,滿未楹生機勃勃、充滿活力,像是曠野裡自在的小獸,但滿珣是弱柳扶風,需要別人嬌養的名貴花。

滿未楹之前並不是這樣,墜崖後像是突然長大了,但是舉止言辭間又滿是熟悉感。滿珣說不準,她默默垂下了眼眸。

滿未楹沒有注意到身後滿珣的眼神,她注意力集中在鍋裡,一條五花肉本來也沒多少,這次熬豬油只要稍微炒一下就能炒出來,如果肥肉再一多,就需要用水來熬了。

這裡可有沒有煤氣灶,說關火就能關火,豬油這種東西稍微過頭就炸焦了,滿未楹把鐵鍋拎起,遠離了火灶,再把肉渣一片片夾出來,剩下的豬油倒進陶碗中。

“阿孃嚐嚐。”滿未楹捧著豬油渣蹲到滿珣腿邊,滿珣回過神來。

剛出鍋的豬油渣最是好吃,這時候豬油還沒冷卻,一口嚼下,豬油在口中爆開,伴隨著炸的脆脆的肥肉,香氣滿溢,盡是滿足。

“阿孃幫我淘下米吧,我們今天還吃大米飯。今天中午做一個白菘炒油渣,晚上用瓠瓜把剩下的豬肉炒了。雞肉我等下放進地窖裡,留著明天吃,只是為了剝雞架,雞肉都碎了,我明天做一道蒸雞絲。”滿未楹絮絮叨叨說著安排,和滿珣又分吃了幾塊豬油渣。

剛才的豬油這會便派上了用場,等下還要和豬油渣一起翻炒,只需要放一小勺便夠了。白菘就是白菜,水分多。和豬油渣一起下鍋翻炒後,豬油渣也吸了水,重新變得蓬鬆柔軟起來,雖然不再脆生,但是混著白菘的清甜又別有一番風味。

白菘炒油渣拌著大米飯,母女倆飽餐一頓。

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