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燕泰:青梅錯_第70章 從容應對(2)

她說這話時語氣平淡,像是在說今春雨水少,海棠開得晚了些。可紫薇聽出了那平淡底下的分量——一個人從覺得自己一無是處,到能從容應對一府中饋,中間隔著的不是幾個月的時間,而是一步一步從泥地裡踩出來的路。

五月初,端午節將至。這是小燕子接手廚房和採買後的第一個大節,闔府上下都在看著她如何操辦。她提前十天便列好了單子——糯米從西街張記訂,粽葉用去年合作過的老供貨商,紅棗和豆沙的配比按往年慣例,額外多加一味鹹肉粽,是福倫去年在江南吃過、讚不絕口的。

廚房的孫嬤嬤看了單子,猶豫著提醒了一句:“二少夫人,鹹肉粽是南邊吃法,咱們府裡往年沒包過,怕長輩不習慣。”

“阿瑪去年在江南吃過,說好。今年加上。南邊的口味,到了北邊的桌子上,不過是多了個新鮮。”小燕子頭也沒抬,筆尖在單子上穩穩地添了一行字,“另外給紫竹院多備一籠甜的,紫薇愛吃。”

孫嬤嬤先是愣了一下,隨即連忙點頭記下,心裡暗暗歎服:二少夫人竟連大少夫人愛吃什麼餡都記得這般清楚,這份細緻勁兒,放在當家主母身上,可比什麼精明算計都管用。

端午前一日,爾康和爾泰的遠房姑母沈夫人忽然到訪。沈夫人是福倫的遠房表妹,嫁去保定府多年,此番進京辦差,特意繞路來福府探望親戚。她是個講究人,每回來都要指點府裡的庶務,從前沒少挑剔小燕子。

“二少夫人如今管著廚房了?”沈夫人坐在正堂裡,接過丫鬟奉上的茶,目光從小燕子臉上掃過,“年紀輕輕的,可別累著了。我在保定也管家,知道這中間的難處——下頭的人偷奸耍滑,上頭的人挑三揀四,不容易。”

話說得客氣,語氣裡卻帶著幾分不以為然。小燕子微微一笑,沒有接話。沈夫人又說想看看端午的準備情況,小燕子便親自領著她走了一趟廚房。

廚房裡,粽子已經包好了大半,整整齊齊碼在蒸籠裡。灶臺上燉著雄黃酒,案板上擺著新到的艾草和菖蒲。幾個幫廚丫頭正圍在桌前挑揀鹹鴨蛋,蛋黃紅亮,個個飽滿。整個廚房窗明几淨,物什各歸其位,竟半分錯處也挑不出。

沈夫人踱著步裡裡外外看了一圈,伸手拿起一隻包好的生粽子掂了掂分量,又湊到鼻尖聞了聞粽葉的清香,臉上沒露出半分不滿。她將粽子放回原處,抬手正了正鬢邊的玉簪。

“倒是有模有樣。”她說,語氣裡的不以為然收起了幾分,隨即又話鋒一轉,挑眼看向小燕子,“不過二少夫人年輕,這些瑣碎事該有個老成的人幫襯著才好。我府上有個管事嬤嬤是跟了我好幾十年的,要不借你使兩日?”

小燕子端過沈夫人放下的那隻粽子,重新擺正了位置,才抬眼看向她:“多謝姑母好意。福府人手已夠,新來的反倒不熟府中規矩,端午事多,免得更添亂了。姑母若有心得,留下幾句便是。”沈夫人指尖一頓,玉簪微涼。

這番話說得不卑不亢——既承了姑母的好意,又婉拒了插手的美意,還周全地留了臺階。沈夫人立在灶間正中看了她兩眼,沒再多言,只是轉身時對身旁的陪房嬤嬤輕輕點了個頭。那嬤嬤湊過去低聲道:“夫人,這位二少夫人比去年精進了不止一星半點。”沈夫人沒答話,只是用帕子輕輕按了按嘴角,將後半截話按了回去。

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