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巡狩大興安嶺1976_第67章 熏肉(1)

陳風在後面扶著爬犁邊沿,山子在前面拽著繩子,兩人踩著雪地裡的腳印,不緊不慢往山子家走。爬犁底下滑過積雪發出 “沙沙” 的輕響,上面捆得結結實實的三扇野豬肉壓得爬犁微微下沉,肉香隔著粗麻布都一點點透出來。

小雪安安穩穩趴在陳風背上,小腦袋一顛一顛的,小手緊緊摟著哥哥的脖子,也不鬧,就安安靜靜聽著兩人說話。

“瘋子,你家那屋子實在太小了,又破又漏風,肉放進去不被偷也得糟蹋了。” 山子一邊走一邊回頭,語氣特別自然,“乾脆全都拉我家去,地方大,有院子、有地窖、有水缸,啥都能放下。”

陳風一點頭:“行,聽你的。”

他自己那間小土房確實沒法弄,牆透風、屋漏灰,連個正經擱東西的地方都沒有,這麼多肉放回去,不出一晚就得招東西。放山子家,最穩妥。

兩人沒走多遠,拐過兩個牆角,就到了山子家院門口。山子扯著嗓子喊了一聲:“娘!我們回來了!肉拉回來了!”

屋裡立刻傳來腳步聲,山子娘撩開門簾就快步出來,手在圍裙上擦了擦,一看見爬犁上那三大扇整整齊齊的野豬肉,眼睛一下子就亮了,臉上笑開了花,快步走到爬犁跟前。

“哎喲…… 可算拉回來了!”

山子娘伸手摸了摸野豬皮,又按了按肉層,越看越滿意,連連點頭,“你們倆還真會挑,全是半大野豬,沒一頭老的。這我可放心了,半大的野豬肉腥臊味最小,最嫩,最好吃,比老野豬強十倍!”

她伸手拍了拍最頂上那扇最小的,也就是86 斤那一頭:“你看這肉,紅白相間,肥的不膩,瘦的不柴,不管是燉、煮、燻、晾乾,都香得很。”

山子在一旁嘿嘿笑:“那是,瘋子挑的,能有錯?”

山子娘笑著瞪他一眼:“就你會說。趕緊的,別愣著了,這麼多肉,再不處理,天一熱乎就不新鮮了。”

她往屋裡屋外圍看了一圈,皺了皺眉:“就是咱家也沒那麼多罈子、櫃子裝,不過沒事,娘過日子有經驗,咱們不用那些花哨東西,照樣能把肉存到開春,一點不壞。”

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