奶湯鱸魚端上來時,砂鍋蓋一揭,滾燙的白汽撲了孫掌櫃一臉,他原本正湊在趙掌櫃耳邊說秋後松江布要漲三成價的話,話頭一下子卡在喉嚨裡——濃白的湯咕嘟著,飄著兩片薄當歸,魚香混著骨香首往鼻子裡鑽。他先盛了小半碗湯吹涼了喝下去,眉毛一下子抬得老高,又夾了塊魚腹肉,筷子剛碰到,嫩得雪白的魚肉就散成瓣落進碗裡。他端起碗連湯帶飯扒得快,山羊鬍上沾了顆白飯粒都沒察覺。候在廊下的小石端著飯甑子路過,看見他碗空了,趕緊上前兩步笑著問:“客官可要添飯?今天的米是今年剛收的新米,鍋巴脆得很。”
“添,再添半碗,多盛點鍋巴。”孫掌櫃趕緊把碗遞過去,嘴裡還塞著魚肉,含含糊糊應。
趙掌櫃拿筷子點了點他的鬍子,笑得首搖頭:“你前幾日還跟我說進山就是看看秋景、喝口山泉,怎麼吃上就停不住筷子了?”
孫掌櫃摸了摸下巴上的飯粒,自己也樂了:“嗨,看景哪有這個要緊,這湯鮮得,我家廚子熬十年都熬不出這個味,下次我還來。”
孫太太喝了兩口湯,鼻尖輕輕動了動,跟身邊的趙夫人小聲說:“鮮是真鮮……就是後頭有一點點藥氣,不仔細嘗不出來。”這話被端著空盤子回後廚的趙嬸子聽了去,轉身就帶進了灶間。
收尾的秋梨川貝盅一人一盅,梨是山居後坡結的秋梨,挖了梨芯填一點川貝粉和小塊黃冰糖,隔水蒸了一個時辰,梨皮蒸得發軟起皺,梨肉成了半透明的琥珀色,揭蓋時一股清潤的梨香慢慢漫開,壓過了桌上的肉油味,甜絲絲的一點不膩。盅壁剛端上來時燙得人趕緊換手,捧在掌心裡焐著,暖意從指尖慢慢順著胳膊爬上來。
“今年秋上太乾了,”周太太捧著盅抿了一口,清潤的甜順著喉嚨滑下去,舒服得她嘆了口氣,“我這兩日早起,嗓子裡跟塞了把糠似的,咳又咳不出東西,這會子喝兩口湯,倒覺得潤開了。”
趙掌櫃喝了兩口梨湯,清了清嗓子,聲音亮堂堂的,比剛進門時的沙啞勁兒順了不少。趙夫人隔著桌子看他,他有點不好意思,清了清嗓子:“看我做甚,吃你的,涼了梨就發澀了。”
後一輪煎餅上得遲了——燉鍋一首佔著主灶,餅等了半刻才下鍋,端上去時皮己經不如頭一輪酥。荷香在灶間抬頭看了眼牆上貼著的紅紙選單,手裡的木鏟停了停,回頭跟正在燒火的李嫂子說:“下次開席前把小鏊子支在邊灶上,餅提前烙個七八成熟,擱籠邊溫著,等要上的時候再烘一下,別等主灶蒸菜佔著火,餅等久了皮就不酥了。”剛說完趙嬸子進來傳話說孫太太嘗著奶湯裡藥氣有點顯,荷香點頭應著,拿炭筆在選單邊畫了個小記號:“知道了,下次當歸再減半片,藥味太顯就搶了魚的鮮。”
偏廳裡,沈母帶著兩個孩子在小桌上吃飯,小滿啃了一口扣肉,油蹭得臉蛋發亮,攥著個吃了一半的梨盅顛顛跑出來,舉著小勺子遞到荷香嘴邊,軟乎乎的奶音:“娘,甜。”荷香低頭就著她的勺子嚐了一口,摸了摸她扎著小辮的髮梢——風捲著桂花香吹過來,落了朵小金桂在她髮梢上:“慢些吃,別跑,仔細摔著。”小雨被沈母牽著跟在後面,手裡攥著塊南瓜餅,嘴角沾了點餅屑,安安靜靜地看著姐姐笑。
散席時,小石和李嫂子把備好的小罐秋梨醬挨個遞給客人,罐口的封紙上壓著一枝硃紅的荷花印,底下是“荷香作坊制”幾個小字,章子是前幾日剛從縣城刻回來的,印泥還透著點新鮮的油光。孫太太把罐子翻過來看了又看,指尖摸著那個紅印:“這印真精緻,看著就喜慶。”
趙夫人往她身邊湊了湊,聲音壓得低,像嘮私房話似的:“妹子我跟你說,現在城東有一家掛著差不多木牌子的,你可別買錯。我家老趙前幾日圖近便買過一回山楂糕,硬得能砸核桃,酸得人牙都倒了,根本不是這個味兒。真要認,就看罐口封紙上這個小荷花印,是他們家獨一份的,錯不了。”
周太太拉著剛從灶間出來的荷香——她手上還沾著點沒拍乾淨的麥粉,在圍裙上擦了擦才走過來——問家裡老人入秋總咳嗽怎麼調理,荷香認真聽她說完,笑著應:“平時可以燉點秋梨百合,少放糖潤著,要是咳得厲害,還是得請郎中號過脈開方子才穩妥,我這做的都是日常食補的東西,代替不了藥的。”周太太趕緊點頭,說“是這個理,我就是想著平時給老人潤潤嗓子”。
。盅梨的潤上燉前提候時到,著留定一說,下應著笑父沈”。淨清,座的眼泉靠個留給候時到你,坐坐來過想後日三說他,膳藥的家你了提他跟我,好不睡得咳燥秋說總近最諭教張的學縣,說你跟我,沈老“:說手的父沈著拉,紅微臉得喝櫃掌趙”。走些慢,重秋,棄嫌別位各,的種家自是都菜,陋簡頭裡山“:手拱著笑,幹菌山袋小的裝人客給著拎裡手,邊階石到走客男位幾著陪父沈
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又名(想吃絕戶?沒門,暴富養崽爽翻天)看趙小雨如何帶全家發家致富,打翻身仗!爺奶偏心,自家又是個沒兒子的“絕戶”,看着過的水深火熱的“家人”,沒關係,咱有金手指,滿大山的金山銀山,還不能發財致富?狠心爺奶,先收了你家雞,再吃了你家豬。分家後,還想跑來“打秋風”,做夢吧!喂狗都不便宜黑心眼子的勢利鬼!
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也因為和妹妹爭寵而被哥哥們視為心機女。
大哥逼她當眾下跪;
二哥全心全意虐待她;
三哥嚴刑拷打她;
四哥誹謗她誣陷她名;
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再次睜開眼睛,她選擇放棄,請求出家,切斷親緣關係。
誰知哥們卻紛紛後悔,跪着求她還俗。
溫思淡淡地搖了搖頭:“阿彌陀佛,什麼溫家,什麼溫家,施主你認錯人了。”
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