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荷香食味_第299章 薺菜鮮肉包(1)

最先飄出來的是發麵的甜香。

待餡心受熱,薺菜與豬肉的氣味漸漸濃起來。春菜清氣先穿過後院,隨後跟來的肉香更厚,落在鼻端遲遲不散。

隔壁安裝門框的匠人也聞見了。

刨子推到半截,有人隔著新開的門洞問:“今日做的什麼?這味道鑽過牆來,叫人手裡的活都慢了。”

鄭伯正在燙洗湯甕,頭也沒抬。

“這是北堤河工的定的午飯,薺菜鮮肉大包子!一隻都有數,你們聞見了也別惦記。”

牆那邊響起幾聲笑。

“知道少不得人家的,等鋪面修好,你們再做早食,可得先給我們留一屜。”

王桂香正好從廊下經過,不由笑道:“門框還沒裝穩,倒先惦記起吃食了。今日把活做齊整,晌午給你們添一道菜!”

匠人應得痛快,木槌聲很快又響了起來。

另一口灶上,豬骨湯也熬出了味。

骨頭上的肉己經剔去,骨縫間仍帶著筋膜和油脂。湯開後撇淨浮沫,只用穩火慢煨,清水漸漸染上一層淺白。

黃豆芽掐去頭尾,洗淨後堆在竹籃裡。

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