首頁/荷香食味/第71章 獨自開張(2)
荷香食味_第71章 獨自開張(2)

“九月初一,收漿錢六十五文,粥面三十文,付豆二十文,肉十五文,存六十文。”

底下硃筆批註:“天晴,客多。漿厚,客喜。”

簡單,清楚。收了什麼,花了什麼,剩了多少,天氣如何,客人反應。她往後翻,一頁頁看。九月初西:“雨,客少。漿剩五碗,餵雞。”九月初八:“油貴,每斤多二文。油條價未漲。”九月十二:“孫二孃病,劉嬸代廚。包子褶不均,客有怨。”

每個批註都像在說話。她忽然明白,沈奕舟記的不只是賬,是這店每日的命。天晴下雨,客多客少,油貴肉賤,人手更替——都在這賬裡。

她合上冊子,起身走到後院。秋日的陽光正好,暖洋洋地照著院子。槐樹的葉子黃了大半,風一吹,嘩啦嘩啦響。她走到槐樹下,數著步子往東走,一,二,三步。蹲下身,手按在泥土上。

土是松的,像是新翻過。底下二十兩銀子,裹著油布,裝在陶罐裡。沈奕舟知道她會來檢視,所以土松著,好找。

她沒挖,只是手在土上按了按,又站起身。知道在那兒,就行了。不到萬不得己,不動。

“葉娘子。”

身後傳來孫二孃的聲音。荷香回頭,孫二孃站在灶房門口,搓著手:“明兒豆子泡多少?”

“二十斤。”荷香道,“天涼了,喝熱漿的人多,多備些。”

“哎。”孫二孃應著,卻站著沒動。許久,她輕聲道:“葉娘子,您說……等縣城分店開了,我真能當主廚麼?”

荷香看著她。秋陽下,孫二孃的眼很亮,裡頭有渴望,也有怯。

“能。”荷香聲音很穩,“你手藝不差,又肯學。缺的只是歷練。等分店開了,你獨當一面,歷練幾個月,就成了。”

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