對刀工要求很高的文思豆腐羹，豆腐被切成細如髮絲的千縷，富商還是見過的不覺驚奇，不過都對味道報了期待，一入口，眾人面上都是滿意，湯汁鮮美，豆腐軟嫩，是入口即化，其中還能嚐到筍絲，菌菇的鮮美，口感相當豐富。

龍井蝦仁用的是蘇縣令的茶葉，蝦仁也是今早現剝的十分新鮮，如此好的原料再配上許歸然他們的好廚藝，是霎時就征服席面上的各位，就連原本嫌茶葉清苦的蘇敏都忍不住夾了好幾筷子。

熱炒上完了，接下來是重頭戲的大菜，皮滑肉嫩的白切雞配上鹹香的姜蔥汁；裝在香橙裡一人一個的蟹釀橙，蟹肉微甜嘗不出一絲蟹本身的腥味。

鮮甜濃郁的蟹粉獅子頭，一個個略結實的肉糰子，微白的豬肉中混著蟹粉和馬蹄，醇香中帶著甘甜，清脆的馬蹄很好中和了豬肉的肥膩。

蘇家後廚，下人們端著散發著酸甜香味的松鼠桂魚往席面去。而許歸然正將最後一隻葫蘆狀的鴨子撈出，許安安在一邊把縫製鴨皮的棉線抽出，這最難的一道大菜終於是做完了，兩人皆是大汗淋漓，滿面通紅的。

老母雞湯早已燉煮好，現在正小火煨著。蒸鍋裡的八寶飯散出淡淡甜香，許歸然身後的案臺上擺著一個兩人手掌大的桃子狀饅頭，是託外頭的饅頭店做的，就等上桌了。

許歸然四處看了看，原本堆滿東西的灶屋和院子已差不多清空，只剩些裝湯的碗碟。他舒了口氣，走至院子裡，自己打了些乾淨的水洗了把臉。

實在是太熱了，屋外是烈日高照，屋內是柴火不停，接連做了這麼多道菜，就是鐵人都撐不住了。許歸然從袖兜裡拿了塊乾淨的帕子，用水打溼，走進灶屋裡遞給一旁靠著案臺歇息的許安安。

“阿爹，我來做壽麵吧。”許歸然盯著許安安，肯定地說道，阿爹做的活比他多，現下唇色都有些發白了，許歸然看著有些擔憂。

許安安接過帕子往臉上敷，他搖了搖頭：“不急，等八寶飯蒸好先。”

許歸然思索了下，點頭說好。恰在此時，灶屋外傳來人聲：“郎君，公子，我端了茶水，二位先歇息會。”是梅花，她端著個托盤，上面放著用井水涼過的烏梅飲，是蘇夫人叫她去街上買來的，買了一大壺，後廚的大傢伙都有的喝。

”，多謝梅花姑娘，我端去就成，你也喝些吧。”許歸然急忙應到，三步並作兩步的上前接了竹筒，裡頭正是透著涼意的飲子，他也不多停留，轉身快步走到許安安身邊，讓人喝。

咕嘟一大口琥珀色的飲子，酸甜可口，是一下就解了渴。許歸然喟嘆了聲：“怎麼感覺比昨日更好喝了。”味道和樣子都能看出是昨日那家店，可喝下去卻是比昨日更加味美。

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