首頁/大明:皇孫復活後殺瘋了/第869章 無《天工》?自有開物人!(2)
大明:皇孫復活後殺瘋了_第869章 無《天工》?自有開物人!(2)

島國那邊,韓成林的名字正順著商路、驛道、茶館、神社往各處走。

起初是幾個漁村婦人傳話:“大明來的那位公子,為救咱們姑娘,赤腳蹚過三道冰河。”接著有人添一句:“他不吃魚生,只喝米湯,說怕傷腸胃。”

再往後,故事越傳越實:他教孩子識字不用硃砂,用燒黑的柳枝;他替寡婦修屋頂,瓦片疊法和本地不同,十年不漏雨;他說話慢,可每句都落進耳朵裡,不繞彎。

故事裡夾著大明的事:那裡田壟齊整,稻穗壓彎稈;市集上白麵饅頭堆成山,蒸籠掀開,熱氣撲臉;農戶家裡有磚灶、陶甕、帶活頁的窗,夜裡點的燈油不嗆人。

對島國百姓來說,大米仍是節慶才捨得舀半碗的稀罕物。

他們耕種效率低,可耕之地又少,糧食收成自然有限。白米飯不是誰都能頓頓端上桌的。

聽說大明百姓日日吃白米飯,島國人聽了直咂舌,眼熱得不行。

跟著一起在上層風行起來的,還有大明的炒菜。

別小看這道菜……它看似尋常,實則改寫了世界廚房的走向。

炒菜要立住,頭一樣靠什麼?

鐵鍋。非鐵不可。

銅器太沉,陶罐太悶,導熱慢,火一上來就散,根本兜不住那股爆香的勁兒。遠古用石器,後來用銅、用陶,能蒸能煮能燉,唯獨炒不了。生食、烤肉、醃漬、慢燉,是各地共通的老法子,東西皆然。直到宋時,冶鐵技藝突飛猛進,薄而韌的鐵鍋才慢慢進了尋常人家灶間。炒,這才真正落地生根。

鐵鍋只是第一步。第二步,得有油。足量的食用油。沒油?菜下鍋就糊,鍋底焦黑,食材幹柴發苦,連入口都難。封建年月,油是硬通貨,平民見了油罐都要繞著走。島國與半島,真不愛炒菜?不是不愛,是買不起、熬不起。

。多還辰時個半燉湯鍋一比柴的掉燒,秒十三炒快菜青鍋一。煮蒸超遠耗消料燃,火猛要菜炒。火是,步三第

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