首頁/我只是一個賣魚的,不是餐廳/第一百三十二章 出故障(1)
我只是一個賣魚的,不是餐廳_第一百三十二章 出故障(1)

黃小寶從後廚出來掃了一眼,語氣平淡地吩咐林大貴:“去隔壁把圓桌搬來,拼兩張長桌,夠坐。”

林大貴愣了一瞬,反應過來立馬麻溜跑去搬桌子。

他現在是徹底摸清規律了,只要老闆開口,準保是來人多了,不用多問,幹活就行。

這天的午飯,黃小寶安排得格外紮實:土豆燉牛腩、青椒炒蛋、酸辣白菜,外加一大鍋解膩的紫菜湯。

他首接把後廚最大號的鐵鍋搬上灶,牛腩切塊焯水去血沫,不用花裡胡哨的調料,就靠基礎底醬搭配八角、桂皮增香,全程大火猛燉西十分鐘,火候把控得剛剛好,牛肉燉得酥爛入味,用筷子一戳就能脫骨。

接著切上大塊土豆丟進鍋裡燜十五分鐘,讓土豆吸滿濃郁的肉汁,最後連鍋首接端上桌,湯汁濃稠掛味,肉香撲鼻。

青椒炒蛋更是一絕,黃小寶一次性打了二十個雞蛋,蛋液攪勻,寬油滑鍋,把雞蛋炒得嫩乎乎的,盛出備用。另起鍋爆香青椒絲,再把雞蛋倒回去快速翻勻,鹹香適口,老少皆宜。

最下飯的當屬酸辣白菜,全程猛火快炒,鍋氣十足。

臨出鍋前沿著鍋邊淋兩圈陳醋,醋香瞬間竄滿整個後廚,酸香開胃,站在門口都能聞見,有人忍不住悄悄嚥了口口水。

六個人盡數落座,小姑娘被媽媽抱在腿上,面前擺著一小碗湯汁滿滿的土豆牛腩,泡著米飯,正拿著小勺子,一下一下慢悠悠地往嘴裡送,吃得格外認真。

黃小寶端著空碗路過她身邊時,小傢伙突然抬起頭,眨巴著眼睛看著他,小勺子停在半空,奶聲奶氣地說了句:“叔叔做的飯好好吃。”

簡簡單單一句童言,瞬間讓黃小寶腳步頓住。

他這人做菜手藝頂尖,向來沉穩淡定,偏偏扛不住小孩的誇獎,耳根唰地一下就紅了。

。廚後了進鑽匆匆步腳,事其無若裝假,話接敢沒他

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