首頁/拒絕隋五百邀請,回村開農家樂/第三十八章血旺燒豆腐(1)
拒絕隋五百邀請,回村開農家樂_第三十八章血旺燒豆腐(1)

農家樂後廚,

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傻柱按照吩咐,挑選了三樣蔬菜清洗乾淨後,將其切成塊狀。

只是在切配的過程中,劉陽見他拿刀姿勢不對,便親自上手示範了一番。

“左手食指,中指彎曲抵住刀身,其它手指固定住食材。右手握住刀把,利用手腕巧勁上下滑切。”

教了一遍,劉陽又將菜刀還給傻柱。

傻柱按照方法試了試,動作果然有了很大改變。但是切配非常緩慢,每每切幾下,就得停下來固定跑偏的食材。

劉陽沒有指責,

切菜手藝沒辦法教,只能靠日常積累。東西切的多了,自然也就得心應手。另外每個人的切菜方式不一樣,只要不耽誤幹活,不切到手,隨你怎麼切。

他當時學切菜的時候,靠的是系統鍛鍊。一天二十西小時在腦中重複切土豆絲,一首切了半個月,整整一卡車的土豆全部切完,方才磨練出了手藝。

待到三樣食材切完,傻柱抹了一把眼角被洋蔥燻出的淚水。

劉陽試探性問道:“傻柱,學廚藝輕鬆不?”

傻柱搖搖頭,

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