“連續攪兩天。”

阿依慕點頭，眼睛亮晶晶的。

“我來攪。”

接下來兩天，阿依慕像照顧嬰兒一樣守著那隻陶罐。

白天每隔西小時準時掀蓋攪拌，晚上蘇遠替她值夜間那一輪。

到第二天傍晚，罐子裡的液體己經開始冒出細密的酒精氣泡。

空氣中瀰漫著一股類似酸奶混合米酒的獨特香氣。

第三天清晨，蘇遠判斷酒精發酵己經到位。

他讓阿依慕燒了一大鍋水，把陶罐整個架在鐵鍋上方。

利用蒸汽將罐內溫度緩慢升到七十度。

他用手背貼著罐壁感受溫度，保持了約莫半個時辰。

然後將罐子取下，趁熱用蜂蠟封死罐口。

“好了。”

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