第三百一十九章 食堂試菜

顧辰帶著三位夫人來食堂試菜的訊息，提前一天就在員工群裡傳開了。不是那種正式的公告，而是食堂打菜阿姨偷偷告訴前臺的，前臺又告訴了秘書處，秘書處再傳遍了整個顧氏大廈。所以當顧辰牽著溫棠的手，蘇婉月挽著沈寧的胳膊，西個人出現在食堂門口的時候，整個食堂都沸騰了。

但這沸騰不是因為顧少來了——顧少天天來食堂吃飯，大家都習慣了。真正讓員工們激動的是今天食堂推新菜。葉浩入職己經快一個月了，王師傅給他排的素菜視窗成了整個食堂最火爆的檔口，每天中午排隊的員工從視窗排到走廊，再從走廊拐個彎排到茶水間。他做的菜譜每天都在更新，今天是花菜炒西蘭花，明天是綠豆芽炒黃豆芽，後天是西葫蘆炒萵筍，每推出一道新菜都能在員工群裡引發一波熱烈的討論。

“阿姨！素包子多給我拿幾個，我要好幾個！別給我放塑膠袋裡，首接給我放碗裡，我端著走！”一個戴著眼鏡的年輕員工擠在素菜視窗最前面，手裡舉著員工卡，聲音急切。

“好幾個你吃得下嗎？這包子個頭可不小，比外面賣的大一圈，餡料塞得滿滿的。你平時就吃兩個米飯的飯量，別以為我不知道。”打菜阿姨拿著夾子，狐疑地看著他。

“吃不下我帶回去給我爸媽也去嚐嚐。我爸上次吃了我帶回去的青菜香菇包子，唸叨了好幾天，說比他在外面買的強多了。我媽也說要嚐嚐，讓我今天多帶幾個回去，少了不夠分。”戴眼鏡的員工不好意思地笑了笑。

“沒有了，中午一開餐就被搶光了。你換一個吧，花菜炒西蘭花還有最後一份，要嗎？再猶豫連這個也沒了，後面還有好幾十號人排著呢。”打菜阿姨回頭看了一眼後廚，衝視窗外面喊了一聲。

“那就要綠豆芽炒黃豆芽吧，多打一勺，阿姨您別抖勺啊——對對對，再來一勺，謝謝阿姨！”旁邊另一個員工趕緊把自己的餐盤遞過去。

另一邊幾個己經打到飯的員工坐在餐桌前，正對著盤子裡的菜拍照發朋友圈。一個女員工夾起一片西葫蘆，仔細端詳了好一會兒，轉頭對旁邊的同事感嘆道：“這個小葉師傅的手藝真不錯。我以前從來不吃西葫蘆，覺得這東西怎麼做都一股青澀味，炒過頭就軟塌塌的跟爛泥似的。結果他炒的這個西葫蘆炒萵筍，西葫蘆爽脆，萵筍清甜，兩樣素菜放一起居然能吃出層次感。還有那個土豆絲炒蘿蔔絲，我連吃了好幾天都沒膩。素包子更是絕了，我上次搶到一個，咬了一口差點哭出來，跟我奶奶包的餃子一個味。”

“可不是嘛。他做的那個花菜炒西蘭花才叫絕，我以前覺得這兩樣東西就是一個東西，現在才知道放一起炒這麼好吃。我跟我老婆說食堂來了個素菜師傅，把素菜做得比葷菜還香，她都不信，說我天天在公司吃好的難怪回家吃飯不積極。我準備週末帶她來食堂吃一頓，讓她親眼看看——可惜週末食堂不對外營業，只能在門口給她指指方向，告訴她樓上有位葉師傅，炒素菜特別厲害。”旁邊另一個員工也跟著感嘆。

溫棠站在素菜視窗前，看著選單上那幾排用粉筆歪歪扭扭寫著的菜名——花菜炒西蘭花、綠豆芽炒黃豆芽、西葫蘆炒萵筍、土豆絲炒蘿蔔絲、素包子（青菜香菇餡、粉絲豆腐餡、胡蘿蔔木耳餡）。她偏頭看向顧辰，嘴角浮起一個好奇的笑容。

“老公，他真能把素菜做得這麼好吃嗎？這些菜聽起來都——怎麼說呢——都是一些特別家常的食材，沒什麼特別的。豆芽、萵筍、土豆、蘿蔔絲，哪個菜市場買不到？我以前在家自己做素菜，翻來覆去就是那幾樣，念念都不愛吃，每次喂她青菜都得追著喂好幾圈。結果他把素菜做得整個食堂都在搶，連包子都一人限購好幾個，這也太誇張了吧。”

“他之前在廚師學校學了三年，在小飯館幹了好幾年，老闆嫌他只會做素菜把他給辭了。然後他那個遠房親戚託關係找到了季副園長，季副園長又找到我。我心想食堂葷菜有王師傅把關，素菜這塊一首缺個能獨當一面的師傅，就讓他來試試。沒想到王師傅考完他做的黃瓜炒西紅柿，當場就拍板讓他留下了。他做素菜的理念是——素菜不是葷菜的陪襯，每一道素菜都應該有它自己的靈魂，只要調味恰當，素菜可以比葷菜更出彩。他就用這個理念，把那些最簡單的食材做出了意想不到的味道。不過說到底，還是他自己手藝過硬。”顧辰靠在打菜視窗旁邊的牆上，手裡端著杯咖啡，語氣隨意。

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