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江湖八珍樓_第197章 老爹蹄花兒(2)

賀青雀照做。

接下來這次要用溫水洗淨,然後放入大砂鍋裡,加上切好的薑片,玉面胡椒粉(白胡椒粉),和花椒,用沸水蓋上鍋蓋慢慢燉。

想要蹄花兒爛糊,中間要不少時辰。

肉質不一樣,得隨時看著。

上好的燉蹄花兒湯入口既脫骨,香濃和軟糯的肉質能驚豔整個味蕾。

需要時間慢燉。

“王姑娘,黃豆什麼下呀?”賀青雀想提前記。

賀青雀是很好學,王蘇墨解開鍋蓋,用筷子戳了戳:“吶,軟了就可以加黃豆進去繼續燉了,記住了,加了黃豆還有半個時辰。”

賀青雀都記在小本本上。

今天中午喝的黃豆蹄花兒湯真的好好喝!

賀青雀輕嘆:“為什麼山莊裡的大師傅燉不了那麼好喝?”

王蘇墨笑:“青雲山莊多少弟子,做一頓飯需要的食材和人手都要比八珍樓多得多,怎麼可能精工細作?就算放在八珍樓也不可以。”

賀青雀感慨:“我也想回去之後,讓其他師兄弟喝上這道黃豆燉蹄花兒湯。”

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本人不太會寫開頭,所以開頭有點慢熱……請各位看官體諒……掩面ing

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內容標籤:正劇

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