因為鯉魚這東西，是底棲雜食性的，專愛往泥底鑽著覓食。
水裡的水草、小蟲，甚至是泥裡的腐殖質。
它都來者不拒，食物雜得很。
也正因為這樣，鯉魚的魚鰓和腹腔裡，總容易帶著一股揮之不去的土腥味。
那味道腥得很，處理不好的話，吃著別提多掃興了。
而且比起鱸魚、鱖魚那些魚來，鯉魚的肉質也差了一截。
那些魚的肉嫩得跟豆腐似的，入口即化。
可鯉魚的肉質纖維粗得很，吃著一點都不嫩滑。
而且鯉魚個頭越大，年頭越長，肉質也就越柴。
更讓人頭疼的是，鯉魚的小刺還特別多。
密密麻麻的全是肌間刺，吃的時候得小心翼翼地挑。
稍不留意就可能卡喉嚨，一點都吃不痛快。
鯉魚這玩意兒不光周安不愛吃，其實大部分人都不喜歡。
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