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我一御廚,點個外賣很合理吧_第327章 墩子,借個煤爐(2)

他張了張嘴,想說點什麼,卻發現實在說不出什麼來。

今天要不是這幾隻煤爐,午膳鐵定要延誤。這個責任,他可擔不起。

趙守禮縮在金總管身後,小聲嘀咕了一句:“不過是運氣好罷了……”

但這話說得毫無底氣,連他自己都不信。

更大的衝擊還在後頭。

御膳房每天要用大量木炭來燉高湯,雞架子、豬大骨、羊肉湯,一燉就是一整天。

但木炭的火力前猛後弱,每隔半個時辰就得添一次炭,稍有不慎火候一亂,一鍋湯就廢了。

負責看湯的廚工就這麼守在灶臺邊,半步都不敢離開,連上個茅房都得小跑著去。

陳勺安用煤爐燉了一鍋高湯。

他從早上開始燉,把煤球加滿、封好進風口,然後就該幹嘛幹嘛去了。

兩個時辰後回來,揭開鍋蓋一看,湯色奶白濃稠,香氣醇厚,火候從頭到尾沒有一絲波動。

負責看湯的李御廚端著碗嚐了一口,愣了半天,蹦出一句:“這湯……比我用炭燉的香。”

從那以後,每天都有御廚趁人不注意,偷偷溜到陳勺安的灶臺前,壓低聲音問:

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