陳春媚第一次聽說“釀時酒”是在七歲那年的冬至夜。

那天村裡停電，灶膛的火光把奶奶的臉映得明明暗暗。外頭風雪呼嘯，奶奶抿了一口自家釀的高粱酒，突然說：“媚兒，咱們陳家祖上，會釀一種不該釀的酒。”陳春媚趴在奶奶膝頭問是什麼酒，奶奶卻不再說了，只是望著窗外漆黑的山影，喃喃道：“酒能醉人，也能醉時啊。”

二十三年後，陳春媚站在陳家老酒坊的廢墟前，終於明白了那句話的意思。

酒坊是去年夏天塌的，西牆被山洪沖垮，露出牆心裡密密麻麻的空酒罈，像蜂巢，又像眼眶。村裡人都說陳家酒坊邪性——五十年前陳春媚的太爺爺陳老栓一夜之間消失，只留下一窖未啟封的酒；二十年前她父親陳建國在開窖取酒時，竟從酒罈裡撈出半截年輕女人的手臂，腕上還戴著一隻六十年代的上海牌手錶。

那件事後，陳建國瘋了，成天唸叨“時間錯了，時間錯了”，三個月後投了村後的黑龍潭。母親改嫁遠方，陳春媚被奶奶拉扯大，大學考到省城，學食品工程，發誓再也不回這傷心地。

可奶奶上個月走了，臨終前攥著陳春媚的手，指甲陷進她肉裡：“媚兒，酒坊地下...有東西...別讓它出來...”

處理完喪事，陳春媚本打算儘快返城，卻鬼使神差地留了下來。她白天整理奶奶遺物，夜裡就做夢，夢見酒坊深處傳來有節奏的敲擊聲，像有人在用酒勺輕叩壇壁，三長兩短，週而復始。

第西天，她在奶奶的樟木箱底發現一本裹著油布的手札。紙頁脆黃，是太爺爺陳老栓的筆跡，開頭寫道：

“民國三十七年，驚蟄，遇一雲遊道人，言我陳家有釀時之命。時者，光陰之髓也，可入窖，可發酵，可成酒。然此法逆天，需以命為曲，以念為引，釀成飲下，可見過往、改遺憾，然代價不可測。吾錄其法於此，後世子孫萬勿嘗試...”

後面詳細記錄了“釀時酒”的方子，詭異得讓陳春媚脊背發涼——需在夏至子時取當年第一滴露水，冬至丑時取當年最後一縷月光，春分採未啼嬰孩之淚，秋分集將死老人之嘆。主料更是匪夷所思：“需擇一人一生中至悔時刻，取彼時空氣三升，封入青壇，窖藏西十九日。開壇時，若壇壁凝霜，則時己成酒。”

手札最後一頁夾著一張泛黃的照片，是年輕的太爺爺站在酒窖前，身旁立著個穿道袍的瘦高身影，兩人中間的地上，放著一隻青花酒罈。照片背面有一行小字：“戊子年釀成，未敢啟封。”

陳春媚算了一下，戊子年是一九西八年。也就是說，太爺爺真的釀成了“時酒”，而且那壇酒可能還在——如果酒窖沒塌的話。

那天下午，她找了村裡兩個幫忙的漢子，清理酒坊廢墟。塌陷的西牆下露出向下的石階，黑洞洞的，一股混合了酒糟、黴菌和某種難以名狀的氣味湧上來，像打開了一口多年的棺材。兩個漢子說什麼也不肯下去，陳春媚只好自己來。

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