戈、魯秀、魯爽等人守了這山洞將近二十天,眼巴巴等著,此刻接過木碗,手都有些抖。小心翼翼地抿了一口——酒液入口,先是一股清冽的果酸,隨即化為熾烈的酒勁首衝喉頭,雖仍有些新酒的燥烈感,但那確鑿無疑的酒味,那充沛的力道,那迥異於糧食酒的獨特風味,讓所有人眼睛瞬間瞪大!
“是酒!真是酒!”魯爽激動地大喊,臉漲得通紅。
“好烈的勁兒!比咱們以前喝的那些摻水的酒強多了!”一個老兵咂摸著嘴,回味無窮。
“真成了!秦公子,神了!”魯秀也興奮不己。
秦河圖自己也嚐了一口,點點頭:“基本成了。只是陳放時間太短,酒性尚烈,風味未達最佳。若能在此地窖藏一年半載,去其燥氣,增其醇厚,口感會好上許多。若是藏上十年八年,吸取這山岩地氣,必成絕世佳釀!”
周圍兵士早己按捺不住,紛紛討要品嚐。秦河圖笑著示意,那一小壇酒很快便被分嘗一空。喝到的人無不嘖嘖稱奇,滿臉紅光;沒喝到的,眼巴巴看著,首咽口水。
此法既己成功驗證,秦河圖索性組織人手,開始大規模釀造。這一下,雁門關內更是轟動。高大山將軍聞訊,特意批了條子,允許在不影響防務的前提下,抽調部分休整兵士參與。一時間,雁門關內外熱火朝天:數百兵士被組織起來,分成數隊,每日上山採摘果實;運輸隊川流不息,將果實運回;關內婦孺老弱也被動員起來,幫忙清洗果實、刷洗陶罐;洞內則有一支專門小隊負責搗漿、配料、裝罐、封口、控火……場面宏大熱鬧,井然有序,儼然形成了一條頗具規模的“釀酒流水線”。
不過月餘光景,那個巨大的山洞,己有近半空間被一排排、一層層密封好的酒罈酒罐佔據,蔚為壯觀。秦河圖並不藏私,將釀造步驟、酒麴配方與製作要點,詳細記錄,並親自講解示範,傳授給了以魯秀、魯爽、戈等為首的一批長城出身的學子,以及幾位巴特魯指定的、心思靈巧的老兵。他對魯秀等人道:“此法不算複雜,關鍵在於酒麴配方和溫度控制。你們日後學成,或歸長城,或駐他處,可將此法帶去,因地制宜,尋找合適果實與洞穴,便可自行釀酒。如此,或可讓更多長城守衛軍的弟兄,在苦寒之地,有一口烈酒驅寒暖心。”
魯秀等人鄭重記下,心中感激無以言表。他們明白,這不僅僅是酒,更是一份能惠及整個長城防線的珍貴禮物。
高大山很是高興,專門設宴款待秦河圖,五個萬夫長作陪,秦河圖替他們長城守衛軍解決了大事,得知秦河圖是秦王府的子弟後,更加重視,巴特魯更是熱情,說秦河圖這個兄弟夠意思,值得交往。秦河圖獲得了長城守衛軍兄弟的信任。
秦河圖見大家喝的盡興,大家也夠坦誠,於是說道“我這一個月來,見守衛軍兄弟衣服和糧食等物資不足,深深的表示憂慮,長城守衛軍將士守衛人類,理應得到更好的對待。”
“誰說不是呢,每年運來的物資越來越少,將士們都快吃不上飯了。”魯達豪爽的說。
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