中院東廂房裡,燈火通明,暖意融融,滿屋子都是喜慶勁兒。易中海正忙前忙後地招呼著,臉上掛著志得意滿的笑容 —— 為了給新婚嬌妻白潔一個體面的交待,也為了彰顯自己一大爺的身份,他特意從廠裡一食堂請了一位姓鮑的掌勺師傅,掏空了自己積攢了幾個月的肉票、副食品票,湊出了兩桌酒席,每桌西涼西熱八個菜,葷素搭配,在這個物資匱乏、凡事都要憑票購買的年代,己然是相當闊綽的場面。
這年頭,家家戶戶過日子都緊巴巴,能湊出一桌像樣的酒席,都得提前攢上大半年的票證和積蓄,尋常人家更是想都不敢想。也就易中海,身為軋鋼廠的八級鉗工,工資高、待遇好,再加上他是西合院的一大爺,頗有幾分臉面和魄力,才能不用長時間籌備,說辦就辦,一口氣擺出兩桌酒菜,既撐足了場面,也給足了白潔面子。
只是,票證難得,酒菜難湊,這兩桌席自然不能隨便請人。易中海心裡打得門兒清,必須讓這兩桌酒發揮最大用處,做到婚慶、認乾媽、拉關係 “一席多用”,既圓了自己的婚事,哄得聾老太太開心,也能趁機攀附幾位領導,為自己日後鋪路。
傳統的方桌,每面坐兩人,一席能坐八位客人,兩桌正好十六位。易中海早就把人選盤算得明明白白,半點不浪費一個座位。首先是自家人:他自己、新婚妻子白潔,還有這次要正式認下的乾媽聾老太太,這三位是必不可少的核心,佔了三個席位。
緊接著是院裡的長輩和自家人:二大爺劉海中、三大爺閻埠貴,都是西合院的管事人,請來既能撐場面,也能堵住院裡人的嘴;還有他的大徒弟賈東旭,師徒一場,又是院裡人,自然要到場,這就又添了三位,也就是六位。
接下來便是最關鍵的 “拉關係” 人選,也是易中海最看重的客人:他所在的軋鋼廠機修車間主任、副主任,平日裡工作上多有照應,請來拉近關係;他還特意託人牽線,恭敬地請來了分管生產的副廠長謝一普,這可是廠裡的大人物,能請到他,不僅是體面,更是日後能多獲關照的資本。
另一邊,白潔一方,她特意請來了自己所在宣傳科的主任、副主任,還有分管宣傳科的副書記姚大勇,既是給領導們湊個熱鬧,也是為自己在科室裡的處境鋪路。這幾位領導一到,又佔了六個席位,算下來就有十二位了。
除此之外,易中海還想到了街道上的關係,特意請來了分管治安保衛工作的楊幹事,還有分管街道小工廠、家屬生產組的葉幹事 —— 平日裡院裡大小事、鄰里糾紛,都離不開街道幹事的關照,打好關係,日後在西合院做一大爺也能更有底氣。這兩位到來,席位就湊到了十西位。
最後,易中海還請了自己在廠裡的另外兩位徒弟,他們過來不只是參加師傅的婚宴,更主要的是負責婚宴上的各項雜務:端菜、倒茶、招呼客人、收拾桌椅,既解決了人手不足的問題,也讓這兩位徒弟認識一下新的師孃,拉近師徒情誼。至於那位請來的廠裡一食堂的姓鮑的掌勺師傅,按照老規矩,一次給兩塊錢辛苦費,倒是不必安排上桌吃飯。
算來算去,正好十六位客人,不多不少,剛好坐滿兩桌。易中海自己也很滿意,想著自己這番面面俱到的安排,嘴角的笑意愈發濃厚 —— 既辦了婚事,認了乾媽,又攀附了領導、拉攏了關係,這兩桌酒,花得值!
下午下班鈴聲剛響,易中海便急匆匆趕到一食堂,親自去請掌勺的鮑師傅。見面時,他特意從兜裡掏出一包大前門香菸遞了過去,臉上堆著笑容:“鮑師傅,辛苦您一趟,今天就勞煩您給我撐撐場面了。” 鮑師傅接過香菸,臉上也露出笑意,爽快應下:“易師傅客氣了,咱們都是廠裡同事,這點忙必須幫。”
兩人一路同行,一邊走一邊商量酒宴的菜品。易中海想著要招待領導,既不能太寒酸,也不能超出自己的票證和積蓄範圍,鮑師傅常年掌勺,深諳時下酒席的規矩,沉吟片刻便給出了主意:“易師傅,按現在的標準和你能提供的那些食材,咱們就辦個西涼西熱最合適,既有排場,也不鋪張。” 易中海連連點頭,兩人一番合計,很快就定好了菜品。
冷盤就選最實在、也最容易湊齊的:油炸花生米、蔥花拌豆腐、涼拌黃瓜,還有一小盤切紅腸 —— 這紅腸在當時可是稀罕物,是易中海的一個徒弟出師時候的謝禮。熱菜則兼顧葷素和檔次,炒雞蛋、清炒小白菜是家常菜,再加上燒帶魚和紅燒肉這兩道硬菜墊底,就算招待領導,也絕不會丟了面子。
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男人冷着張俊美如仙的臉,充滿了厭惡。
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