孵蛋在這個年代,沒有裝置推廣純土法培育確實是機率性的事。
在蛋中挑選出來受-精-蛋,最簡單不需要技術的方法就是拿起對著太陽看,有絮狀雜物就能孵化出來,啥都沒有就是實蛋。
小規模孵化可以靠土法,孵化率也能提升上去,但是大規模孵蛋用土法就限制太多,孵化率也不會太高。
不論是單讓禽類孵化,還是放在炕上用被子捂著孵化都有問題。
禽類孵蛋是母禽孵化,一旦進行孵化就會主動停止下蛋,養殖場禽類本身數量就少,去除這些對養殖場肯定會有影響。
加上禽類孵化極其不穩定,也是個體小規模孵化行,大規模不行。
燒炕蓋被確實能孵,炕孵難點在於溫度控制,溫度上下各差幾度,那就奔著兩位數去,一有大變動就死胎,孵化率更低。
而且孵化出來的家禽,跟能活著長大的相差不小,幼年家禽的死亡率可不小。
謝一城早先也去過養雞場檢視,廠裡孵化各種儀器檢測,溫度溼度能精確到小數點後,保證孵化率。
農村土法也有,也是炕孵法,不過不同於這個年頭缺少物料,後世農村炕孵在炕上用塑膠皮鋪上,中間夾著水。
水溫上升下降都需要時間慢慢來,能有效避免燒炕出意外,導致溫度突然起伏,出現孵化意外。
還有溫度控制孵化蛋箱,電燈泡控溫孵化,電熱毯孵化,泡沫水床孵化等等,孵化方法很多。
問題是,這些在現在全都沒有條件。
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繼承了父親的滷肉館,加上拒絕內卷後獲得的美食系統。
讓他的滷肉館煥發了新的生機。
原本那些不起眼的家常菜,搖身一變成了顧客爭相打卡的網紅美食。
比如說肉泥蒸臭豆腐,聞着臭吃着香,一口下去就讓人念念不忘,越吃越上癮。
再比如黃芽菜燜蛋餃,入口軟嫩,滿嘴留香,彷彿一下子回到了家的感覺。
還有醬爆兔丁和辣椒炒肉粒,又麻又辣,滋味十足,嫩得讓人回味無窮。
每天這幾道招牌菜,幾乎桌桌必點。
漸漸地,口碑傳播開來,匡氏滷肉館成了遠近聞名的熱門餐館,每天門庭若市,火得不得了。
當地旅行社逢人便推薦:“要問我們去這裡旅遊最值得去的地方是哪?肯定是匡老闆的這家店,排第一!”
明星劇組拍戲間隙也不忘調侃:“我們這群人的盒飯啊,認準的就是匡老闆的三菜一湯,別家都不行!”
甚至連道路規劃部門都注意到了這個地方:“什麼破舊街區?這明明是以匡家滷肉館為核心的黃金地段,打造文化名片少不了它!”
面對這一切,匡睿淡定地說:“距離景點太遠?不重要!咱匡家滷肉館自己就是一道亮麗的風景線!”
以上故事及人物均為虛構,如有雷同,實屬巧合,請勿模仿。
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