手指捏褶的時候，不再是生硬地“掐”，而是自然地“提”和“推”，麵皮在指尖流轉，褶皺一個接一個均勻地出現。

第八籠，第九籠。

當第十籠包完最後一個時，宋硯低頭看著案板，愣了一下。

這一籠的六個包子，整整齊齊地排成一排，每一個都挺著圓滾滾的肚子，頭頂一圈均勻的褶子，收口處捏得嚴嚴實實，像一朵朵含苞待放的白玉蘭。

【一份剛剛合格的灌湯包胚：收口嚴密，湯汁得以完美儲存；褶子數量14~18個，分佈均勻；整體形態飽滿，厚薄一致，蒸制後有望呈現良好效果。】

“這次包的好啊！”

還沒等宋硯高興，宋建業不知什麼時候站了起來，湊到案板前，眼睛瞪得溜圓，“我就說你是百年難得一遇的白案天才！這才過了多久，進步速度這麼快！”

宋硯嘴角不禁翹了起來，同時看向系統面板，造型那一欄果然已經變成了中級。

“行了行了，別站著了，上籠蒸吧。”宋建業樂呵呵地拍拍手，“忙活了大半天，也該讓嚐嚐咱爺倆的手藝了。”

宋硯看了眼時間，已經晚上六點半了，從下午忙到現在，肚子早就咕咕叫了。

蒸鍋上汽，宋建業把所有包子按先後順序放上去，蓋上鍋蓋，開始計時。

“灌湯包蒸多久？”宋硯問。

“八分鐘。”宋建業看了眼牆上的掛鐘，“多一分鐘都不行，時間長了皮容易破，湯容易渾。”

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