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古代美食經營手冊_第102章 蒜蓉粉絲蝦 年夜飯三(2)

太陽西斜,暮色暗沈,街角巷尾裡零星的爆竹聲裹著年意飄進了小院。

屋內錯落擺了數十支紅燭,蠟火搖搖曳曳,將木樑、窗欞都染得暖紅,連桌角插著梅花的瓷瓶都映著溫柔的光暈,整間屋子亮堂又溫馨,年味濃得化不開。

正中的餐桌上,八菜二湯擺得齊整,李婉清時間把控的很好,每道熱菜全都熱氣嫋嫋。

油亮的糯米釀羊排、鮮香的蒜蓉粉絲蝦、瑩白的白切雞襯著沙姜碟,還有火腿鮮筍湯。

蝦丸雞皮湯溫在銅爐上,旁邊擺著五辛盤、清炒時蔬,還有金齏鱸魚擺在正中間。

餃子是經典的白菜豬肉餃,沾著桂花醬的湯圓圓滾滾的很是可愛,葷素相宜、冷熱相襯,正合了大年三十“十全十美”的好彩頭,香氣混著燭火的暖,襯的屋裡暖洋洋的。

大家圍桌而坐,笑語盈盈,李婉清起身端起酒杯,燭火映著眉眼的笑意:“今兒大年三十,辭舊迎新,我們聚在一塊,就是最好的福氣。”

“願往後大家的日子都順順利利,和和美美,新年大吉!”話音剛落,大家紛紛舉杯相,杯盞相碰的脆響,混著“新年好”的祝福,盪漾在暖融融的屋裡。

酒杯裡的裝的不是酒,而是屠蘇茶,“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇”。

這是李婉清用紫蘇葉,加紅棗、生薑、肉桂、陳皮,還有一些紅糖煮的,甜滋滋的,帶著一絲薑糖的味道,很是好喝。

喝完一口屠蘇茶,胃口被喚醒,李婉清朝著蒜蓉粉絲蝦下筷:“快嚐嚐這蝦,涼了就不好吃了。”

她夾起一隻蝦帶著下面的一些粉絲進入碗中,蝦被開了背,上面堆著滿滿的蒜蓉醬,紅蝦黃醬很是好看。

一入口,蝦肉嫩彈緊實,鮮汁盈口,底下的粉絲吸透了蝦鮮與蒜香,鹹鮮入味,一口下去,鮮、香、嫩、滑全佔了。

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