將鱸魚送進蒸籠後,李婉清接著去處理羊排。
買的是羯羊的肋排,羊排肥瘦相間,一整條肋排雖然不是完整的羊肋排,但是也有李婉清兩個巴掌那麼大了。
按照肋排上面的骨架用砍刀砍成一段一段的長段,她沒急著焯水,而是先用涼水沖洗幾遍,把上面的血腥給去除了,再冷水下鍋。
鍋裡丟入薑片、蔥段,再淋幾圈料酒進去增香去腥,鍋裡很快就沸騰起來,拿起竹編的焯網將浮沫撇乾淨,再在沸水裡面滾幾下,就撈出來用溫水將羊排上面殘留的髒東西沖洗乾淨。
泡了半下午的糯米此時已經浸泡得米粒有點發脹,撈出來瀝乾後,往裡面加入少許醬油、一點點白糖,以及幾粒花椒粉拌勻。
將紅棗去核切丁,然後跟枸杞一起摻進去,紅彤彤的襯著白糯米,看著就討喜。
李婉清取了根細竹籤,順著羊排的骨縫輕輕劃開,卻沒有徹底將另一端挑來,只把肉層挑出個深深的囊口出來。
用勺子舀起拌好的糯米,一點點填進肉囊裡,用手指往裡面按了按,讓糯米填滿中空的地方,徹底壓實排除空氣。
糯米嵌滿□□,不松不散,每塊羊排都填得鼓鼓囊囊,糯米裹著肉,肉粉色的羊排襯著混著枸杞和紅棗丁的糯米,看著就敦實。
鐵鍋燒熱,挖兩勺豬油進去,等油香漫開時,將就羊排以肉面朝下的姿勢順著鐵鍋滑進去。
“滋啦”一聲,羊肉的表皮接觸到熱油立馬開始緊縮,待到羊肉的肉皮開始微微焦起,滲出的羊油滋滋作響,裹著糯米的邊角也煎得微黃時就沿著鍋邊淋了一圈料酒進去。
料酒進去立馬嗆出香來,隨即添入溫水,讓溫水沒過羊排的大半,李婉清便往裡面放入薑片、香葉、八角等香料,再加少許鹽調味。
她沒有往裡面加醬油、胡椒等重料,怕淹沒了羊肉的鮮。
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外軟內剛小苦花VS瘋狗帝王
離開後的第六年,盛嫵的前夫君登基為帝。
消息傳到盛嫵第二任夫君家的那一天,婆婆只是給她塞了一封和離書。
換句話說,她曾經是新帝的結髮妻子,江家不敢留住她。
盛嫵覺得婆婆真是多愁善感!
和離後,他娶了心心念念的女人,自己也嫁給了別人。
一別兩寬,斷得徹底。
她認為前夫君當皇帝與自己當江家婦沒有衝突。
又見面了,盛嫵跪在天子威儀之下,自稱臣婦。
皇帝的嘴角蕩漾着一絲微笑,但看着它,微笑逐漸改變了意義,產生了一些兇猛的意義。
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不允許她退,也不允許她咬緊牙關...
註:內含強迫豪奪元素:內含強迫豪奪元素
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等來的,卻是他奉上軍功風風光光向自己的堂妹提親。
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傅明宜等累了,心也徹底寒了!
“我傅明宜這一生,絕不會為妾。”
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傅明宜曾當眾揚言:三個月後大婚。
京中眾人都等着看她的笑話,江雲川等着她下不來台甘願為自己妾室。
等來的卻是她盛裝風光嫁入宣王府。
傅明宜原以為她和裴燼宣只是合作關係。
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前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
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