首頁/古代美食經營手冊/第98章 青菜瘦肉粥 泡仔姜(2)
古代美食經營手冊_第98章 青菜瘦肉粥 泡仔姜(2)

稍微吹了一下,一勺滿滿的青菜瘦肉粥被送進嘴裡。

瞬間,熬的綿糯的粥底熨帖地滑過舌尖,瘦肉細嫩軟滑略帶嚼勁,青菜碎清爽解膩。

青菜瘦肉粥裡偶爾能嚐到一些姜沫,牙齒咬下,姜的味道被徹底激發,給略顯平淡的粥底加了一絲別樣的風味。

青菜瘦肉粥清新溫潤的滋味從舌尖一路暖到胃裡,淡而不寡,鮮而不膩,喝的李婉清整個人都舒坦了不少。

再夾起一塊仔姜,淺黃色的仔姜裹著透亮的糖醋汁微微有點發粉,泛著瑩潤的光澤。

姜身還帶著自然的淺嫩紋路,看著鮮靈的不行,半點長期浸泡的老態都沒有。

剛夾到面前,一股酸甜的味道便直鑽鼻腔,酸得清爽,甜得柔和,混著仔姜獨有的味道,濃而不烈,瞬間惹得人口齒生津,連舌尖都有點忍不住的微微發顫。

李婉清迫不及待的仔姜送進嘴裡,牙齒輕咬下去,仔姜的脆嫩瞬間在齒間炸開。

汁水瞬間溢滿口腔,先是一股清甜在舌尖化開,接著是溫潤的酸意漫開,襯著一絲若有若無的姜的辣味,鮮爽解膩。

甜酸平衡得恰到好處,姜的辛辣被糖醋釀得很溫和,嚼著脆嫩無渣,只留下滿嘴的清甜,連舌根都透著清爽。

這股酸甜的滋味十分解膩,李婉清瞬間眉眼舒展開來,又舀起一勺軟糯的青菜瘦肉粥送進嘴裡。

粥的溫潤鮮醇混著仔姜的酸甜脆爽,暖糯與清甜在唇齒間相融,粥的綿柔中和了姜的微辣,姜的酸甜又提了粥的鮮,一口粥一口姜,清爽又熨帖,吃得她滿心舒坦。

李舒陽也很喜歡仔姜,一口粥要連吃好幾口的仔姜,不小心吃到一根較辣的仔姜他也不怕。

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