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古代美食經營手冊_第95章 臘八蒜 共度臘八(1)

第95章 臘八蒜 共度臘八

就這樣小火慢熬了一個多時辰, 待鍋裡的粥熬得軟糯黏勺,能夠掛在勺壁上久久不掉落,李婉清才將幹百合撒進去。

拿著長柄鐵勺略攪了幾下, 讓幹百合全都被鍋裡的熱粥淹沒, 這才蓋上鍋蓋, 最後再燜上一刻鐘,便熄了灶火,這臘八粥就算是成了。

掀開鍋蓋的瞬間,熱氣裹著醇厚的甜香撲面而來,熬好的臘八粥呈現一種稠潤髮亮的紅紫色。

紅豆、芸豆燉的酥爛, 紅棗、桂圓也析出了甜汁, 米粒顆顆軟爛, 用鐵勺舀起一勺,綿密的粥體裹著食材落下,香甜香甜的, 帶著暖融融的熱氣撲在臉上, 讓人全身都沾著清甜的粥味。

李婉清拿了碗出來,先給自己舀了一碗。熬煮的軟爛香甜的臘八粥,順著鐵勺緩緩墜入碗裡,升起穀物的香味,打溼了她的鼻尖。

她拿起勺子舀起一勺送進嘴裡,綿糯的米粒瞬間就在舌尖化開,紅豆、芸豆沙沙的口感甜混著百合的清潤、紅棗的香甜, 甜而不膩。

都不用放糖,這粥本身就帶著清甜在嘴裡回甘。暖粥順著滑入喉嚨,熨帖得胃裡溫溫的。

偶爾間還能嚼到一顆花生,略帶嚼勁的口感襯得臘八粥的滋味更濃。一早上的忙碌在此刻頓時煙消雲散, 她細細的品著味道,足足吃了兩碗才停手。

巳正,冬日的暖陽才慢悠悠的爬上天空沒多久,月灣碼頭上的商船早已經進入港口,一個個在一旁侯著的碼頭工人或是找上了熟悉的船商或是被其它新的船商招募。

一個個扛著貨物從臨時搭起的木架子上爬上爬下的,或是把貨物從船上運下,或是將貨物運上船。

要是從遠處的觀景樓往下眺望,你就會看到一個個工人如同螞蟻搬家一般整齊的、有秩序的搬運貨物。

李婉清和李虎推著木板車將一大鍋臘八粥推到了碼頭,兩人剛將東西收拾好,就聽到了一陣銅鑼的聲音。

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