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古代美食經營手冊_第70章 流心柿子 曬柿餅(2)

幾個徒弟都很認真,別看只是削皮,這也是個技術活,力氣小的皮削不下來,力氣大了就會連著果肉一起帶下來。

李婉清看了看,全都削的很好,就連不怎麼在廚房打下手的李虎都乾的很不錯,雖然不能一口氣削下來,但是一下一下的削,柿子皮掉落的很快,洋洋灑灑的飛的到處都是,沒一下就削好了一個柿子。

看到李婉清走過來,李虎憨厚的笑了笑,還別說,她這位李虎哥也是個粗中有細的人。

看了一下後李婉清轉身回到位置上,她沒有再繼續削皮,而是拿出一卷細麻線來,對著削好的柿子開始捆綁。

裁下一截長短適中的細麻繩,指尖捏著繩頭,繞到柿子蒂的根部,拇指與食指輕輕一撚,麻繩便纏出兩道勻稱的圈,伸手將兩端的線頭捏起,靈巧地打個緊實的活結。

左右晃了晃,確保這個活結既不勒傷蒂柄,又不會讓柿子鬆脫後,李婉清便繼續捆綁下一個柿子。

一連綁了七八個她才停手,提著繩尾輕輕一扯,確認繩子上的柿子全都穩穩當當垂吊下來,才鬆手轉向下一根繩子。

李晚穗他們的也差不多削完了皮:“師傅,我們來幫你。”

李婉清點頭,示意他們像她一樣用細麻繩將柿子果蒂捆綁起來:“一根麻繩捆個七八個柿子就差不多了。”

幾人點頭表示明白,見他們乾的起勁,李婉清就乾脆放手,帶著李虎到一旁將架子給搭起來。

架子是提前打好的,底部打了三角形的支架非常的牢固,現在只要將架子搭起來就行。

李婉清將最後一根打滿木釘子的竹竿往架子上放,然後晃了晃架子,見架子非常穩固,退後幾步看了看也沒有看出什麼問題,於是就跟李虎一起將簸箕上串好麻繩的柿子抬過來,一根一根的掛上去。

不消片刻,架子上便掛滿了橙黃的柿子,風一吹,個個輕輕晃盪,像綴了滿竿的小燈籠。

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