梅西奇又解釋道。
“米其林,呵呵。”
李東林笑笑。
香江也有幾家米其林餐廳,當初剛發財的時候,李東林就帶著大哥和小妹去吃過。
口味嘛,有好有壞。
估摸著就是考級的時候,會請專門的廚師做菜,味道有保證。
至於之後,味道也就那樣。
不過李東林還是很欽佩這幫人的,一個輪胎公司的餐廳標準,硬是被搞成美食標準了。
1900年,在米其林輪胎公司創始人安德里·米其林的倡導下,米其林輪胎公司推出了一本簡易方便的手冊。
起初它主要是為駕車者提供一些實用資訊,比如關於車輛保養的建議、行車路線推薦以及酒店、餐館的地址等等。
後來這本紅色封面的小冊子開始為法國的餐館評定星級,因其嚴謹的評審制度而得到讀者的信任,並由此著名。
當然,米其林的星級也不是一成不變的,每年都會有新的《米其林指南》釋出,會對所有參加評選的餐廳進行暗中打分。
所以,一些所謂的米其林餐廳,其實或許早就被踢出這本《指南》也說不定。
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