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水滸:我,武大郎,不做窩囊廢_第261章 第261章 他們精神是旺的(2)

生死不過在北燕王一念之間,何況今日這般日子,誰也不會妄動干戈。

廳中並不擁擠,反而透著一種剋制的肅穆。

蘇老二人坐在上首,武大側立一旁,朝張平微微點頭。

張良清朗的聲音盪開:“開席。”

侍從們如流水般湧入,捧上的菜餚盛在青瓷盤盞裡,熱汽裹著香氣漫開。

武府的菜色向來與別處不同:不用水煮,也不炙烤,偏以菜籽油熱鍋快炒,主料更是尋常貴族不屑的豬肉。

古來宴飲,牛羊方為上饌。

“天子食太牢,諸侯用牛,卿享羊,大夫方進豕。”這規矩沿襲數朝,至本朝亦然,市集上牛羊肉價仍遠勝豬肉。

可武大偏偏嗜食豬肉,更將其烹得酥爛入味,久而久之,連赴宴的貴客們也嚐出了妙處——那肥瘦相間的肉塊經油爆炒,竟比干柴的羊肉更惹唇齒留戀。

自然,今日席上不缺牛羊珍饈。

但真正引人注目的,是另一道新味:來自東海岸的醃魚。

燕雲水師近來常助漁民出海,捕得丈長大魚,剖淨後用鹽漬透,再運往內陸。

鹹魚用熱油煎得兩面金黃,武大最是偏愛。

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