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反派:開局暴打綠茶女主_第645章 曦月的茶香糕(1)

王曉東最近養成了一個新習慣——每天早上進廚房之前,先在腦子裡過一遍:今天給誰做?做什麼?

上次給鄭怡雲做了桂花酒釀圓子,她喝了三碗,最後才想起留一碗給兔子。兔子沒撈著,追著他念叨了一整天。明天是曦月。

曦月喜歡喝茶,喜歡一切和茶有關的東西。她喝玉清雲霧,喝鐵觀音,喝老白茶,喝到好茶會微微點頭,喝到不好的茶會放下茶杯,不說話。但她不吃甜點,趙雨霏做了那麼多蛋糕,她最多嘗一口。王曉東問她為什麼,她說:“太甜。蓋過了茶味。”太甜,蓋過了茶味。那就是說不甜就行。

前一天晚上,王曉東在書房裡翻了一整本甜點書,最後選中了一款——“茶香糕”,用綠茶粉調色,糯米粉做皮,包入紅豆沙餡,表面撒幹桂花。但曦月喜歡玉清雲霧,那種茶的香氣很淡,做成糕點會不會沒味道?他想了想,決定用玉清雲霧泡的茶水來和麵。

第二天清晨,王曉東五點就醒了。天還沒亮透,他輕手輕腳地起床,怕吵醒其他人。洗漱完下樓,廚房裡一片漆黑。開啟燈,從茶櫃裡取出曦月送的那罐玉清雲霧,又取了一個白瓷碗。開啟茶葉罐,清香撲鼻。他用茶匙取出兩勺茶葉放進茶壺,注入熱水,茶葉在水中慢慢舒展,茶湯變成淺金色。

另一邊,糯米粉、粘米粉、糖粉過篩混合,慢慢倒入溫熱的玉清雲霧茶湯,一邊倒一邊攪拌。粉漿從白色漸漸變成淺綠色,最後成了均勻的淡青色。蓋上保鮮膜,上鍋蒸。蒸的時候,他準備紅豆沙餡,把買來的紅豆沙再炒幹一些,加了一點點鹽,這樣不會太甜。蒸好的糯米糰晾涼,分成小份,包入紅豆沙,收口搓圓,放入模具壓出花形。表面刷水,撒上幹桂花。茶香糕做完擺在白瓷盤裡,淡青色,隱約透著紅豆沙的暗紅,表面金黃的桂花碎,像秋天。

他把盤子端到餐桌上,轉身去泡茶。曦月下樓的時候,一眼就看到了餐桌上的那盤茶香糕。她穿著一身月白色的長裙,手裡空著——平時這個時間,她手裡應該端著茶杯。她停下腳步,看著那盤糕點。

“這是什麼?”

“茶香糕。用玉清雲霧和的面,紅豆沙餡。”

她走過來坐下,拿起一塊端詳。糕點表面光滑,壓著一朵花的形狀,桂花碎嵌在邊緣。她咬了一口,慢慢嚼著。糯米皮軟糯,茶香清淡,紅豆沙甜而不膩,桂花的香氣在口中彌散開來。

“好吃。”

王曉東在她對面坐下。“真的?”

“嗯。茶味剛好,不搶糕點的風頭,也不被蓋住。”她放下手裡的茶香糕,看著他,“你幾點起的?”

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