“不叫你大姐了,”周爸說:“讓她在家吃吧,一共就四個人,叫了她你姐夫來不來?剩人家老兩口。”
“她婆婆也不知道好沒好點,也是到歲數了。”周媽感慨了一句:“等咱倆七老八十了也不知道能是什麼樣。”
“你身體肯定比她好,她是在農村的時候累著了,得慢慢養。”
“嗯,原來我爺我奶可累了,啥活都得幹。”壯壯點點頭,抓了個大饅頭咬。
“喝點湯。”張鐵軍給壯壯舀了一小碗湯放在面前。
東北人吃飯大都是幹對幹,湯並不屬於日常搭配,很多人家一個月都不見得會弄一次湯,弄出來的湯也是當菜吃的。
平時也就是吃包子或者烙餅的時候,會打個湯做配菜,而且東北的湯大都是混湯。
混湯就是指口味比較重,用料比較多,然後出鍋的時候還要攪澱粉進去讓湯變得粘稠起來。
只有少數幾種湯,像菠菜豆腐湯,這個一般不會放澱粉進去。
今天周爸做的就是菠菜豆腐湯。
食堂那邊有自己的豆腐房,每天最老式的滷水法制作新鮮豆腐和豆腐腦,特別好吃,很受職工們的歡迎。
張鐵軍因為上輩子在南方生活了好幾十年,所以就有喝湯的習慣,也漸漸的影響到了身邊的人。
喝點湯對身體好,尤其是老年人。
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