後廚裡熱氣騰騰,灶火舔舐著鐵鍋的底部,發出呼呼的聲響。
何雨柱站在灶臺前,手裡端著一個青花瓷盆。盆裡盛著的米飯粒粒分明,卻不是尋常的白色,而是透著一股子妖異的胭脂紅。
這是他在空間靈田裡試種出來的“胭脂米”,前世這玩意兒是貢品,產量極低,如今在靈泉水的澆灌下,不僅長勢喜人,那股子天然的異香更是霸道,還沒下鍋,就己經把旁邊正在切墩的李瘸子勾得魂不守舍。
“老闆,這米……怎麼跟紅寶石似的?”李瘸子嚥了口唾沫,手裡的菜刀都快拿不穩了。
“這叫‘胭脂扣’。”何雨柱單手打散了十個土雞蛋,只取蛋黃,手腕一抖,金黃的蛋液如瀑布般傾瀉而下,瞬間將那盆胭脂米裹了個嚴嚴實實。
起鍋,燒油。
用的不是豬油,也不是花生油,而是從空間那幾只老母雞肚子裡熬出來的極品雞油,金黃透亮。
“滋啦——”
米飯下鍋的瞬間,一股濃烈到近乎實質的香氣炸裂開來。
何雨柱手中的鐵勺如同游龍戲水,每一粒米飯都在空中翻滾、跳躍,蛋液在高溫下迅速凝固,緊緊鎖住了米粒的水分和香氣。他又抓起一把切得細如髮絲的乾貝、火腿丁,還有幾顆翠綠的蔥花,隨手撒入。
沒有放一粒鹽,只淋了一勺空間裡陳釀的鮑魚汁。
翻炒,出鍋。
一盤盤金紅相間的炒飯被盛入精緻的白瓷盤中,每一粒米都像是鍍了一層金光,在燈光下熠熠生輝。
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