楚大師傅頭上的汗都出來了,抬手擦了一把,恭敬回道:“少東家,韓家的面不知道用了什麼東西,發出的面就比我們發出的鬆軟。
還有那奶黃,只單純從味道,一時根本嘗不出添加了什麼去除蛋黃的腥氣。”
“混賬!”楚生一拍桌子,猛的站起走向自家的大師傅。“這麼多天竟然都毫無進展,我看你這個大師傅是做到頭了。”
楚大師傅忙弓腰行禮,身子也不由自主的顫抖了起來。“少東家,再過幾日,我一定把這方子給做出來。”
這樣的承諾,楚生己經聽夠了。看來光指著這大師傅,怕是他一輩子都做不出自己想要的東西。
“其他的幾樣呢?做的怎麼樣了?”
其他不說還好,一說楚家大師傅更慌了。“少東家,那個絲絨夾酪糕極其鬆軟,且有很濃的乳香,定是先蒸制後又用了特製的爐子烘烤,雖暫時還未做出,想必再用不了幾天便能做出。
那中間的夾酪,試了很多種方法,不管是熬煮還是加入麵粉米粉,卻始終做不成那個形狀。我己經託人給上京的師兄送信,想來他在上京見多識廣,定會此種做法。”
沒想到楚大師傅上京竟然還有個師兄,楚生態度這才算緩和了一些。“楚叔,你也知道,我剛接手尋芳齋就遇到這樣的事情,心中難免急躁了些。
若是一首被一家新開的鋪子壓著,我這心中著實是不痛快。所以楚叔別讓我等太久,知道嗎?”
楚大師傅忙道:“少東家放心,一定不會讓您等太久,韓家囂張不了幾天。”
楚生用力拍了一下楚大師傅的肩膀,“很好,別讓我失望。”
“是!小的這就繼續去做那幾樣糕點。”楚大師傅忙抽身退了出去。
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前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
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