尋常黔首無糧度日,才會蒸煮菽豆充飢,口感粗硬幹澀,食多脹氣難消。
眼前這份入口綿柔,竟是菽所制?
姜芷連連搖頭:“良人莫要說笑,孺子都知菽粗硬幹澀,怎會化作這般軟嫩鮮美?
二者雲泥相隔,絕無可能。”
墨錚見她不信,當即喊來趙東,高聲道:“趙兄,你來作證!這絕妙吃食,是不是菽糧所制!”
趙東回道:“此物確實是菽糧所制,經浸泡、磨漿、濾渣、點制、凝漿諸多工序,方才做成這般。”
得到趙東親口證實,姜芷依舊滿臉震驚,怔怔盯著盤中豆腐良久,遲遲未能回神。
她再次夾起一塊豆腐,輕抿入口,刻意細細分辨下,果真品出一絲極淡豆腥氣。
確確實實源自菽糧。
“果真是菽所制,世人皆棄菽豆粗劣,只做飽腹粗食,無人想過竟能做成這樣……
趙君之技,近乎通神。”
墨錚笑得愈發暢快,當即連夾起數塊麻婆豆腐,送入口中一探究竟。
一股霸道又醇厚的鮮辣瞬間席捲味蕾,比起韭炒卵的清鮮爽口,滋味濃烈數倍。
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……
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