桃子熟了,一個個皮薄肉嫩,清甜多汁,最好吃桃子的徐穗兒一口氣能吃三四個,吃得肚兒圓圓,直打水嗝。
張田根送來了自家樹上摘下的所有桃子,好幾筐呢,最好的都排在一個筐裡,徐穗兒一一洗出來,又將其削皮,早看饞了,幾個吃下來,飽夠了口福,才停了口。
接著就把削好皮的桃子去了核,切成拇指大小的小塊,放進陶罐裡,加少許清水和冰糖,小火慢熬。
初時果香淡淡,隨著溫度升高,甜香漸漸漫開,清甜飄得四下都是。
對面午歇起來的王全聞著這甜香味,頓時精神一震,順著味道就飄了過來。
“徐姑娘,又在熬果醬?這味道……是桃子吧?我最喜歡吃桃子了,我媳婦也是,趕巧,熬好就賣我兩罐!”
桑椹醬楊梅醬他都買過,見了桃子醬又要買,徐穗兒也不意外。
“行!”
果肉在罐裡慢慢變軟,化開,顏色由淺粉轉為了溫潤的蜜色。
她用木勺順著罐底輕輕攪動,掛起晶瑩黏稠的果漿。
看得王全唾液分泌得不停,忍不住追加了訂單,“徐姑娘你熬的醬怎麼就是聞著這麼香呢!上次我媳婦也買了楊梅來熬醬,熬出來的沖水喝就是不如徐姑娘你熬的!哎嘖,這香的!我乾脆要四罐吧!給我四罐!”
“什麼四罐?”結伴而來的韓監工接了話,嗅著香味也湊了過來,“這是什麼新鮮吃食?給我來一份!”
徐穗兒忙道:“這是桃醬,跟桑椹醬楊梅醬一樣,沖水喝的。”
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