美食：隨機擺攤，全球食客饞哭_第557章 蒜蓉空心菜！(1)
先前的時候，蘇晨就做過許多次麻婆豆腐，
對於他來說，這道菜品己經被掌握的爐火純青，哪怕閉著眼睛，都能夠做出來。
所以這回便交給胡欣來操刀。
“炒豆瓣醬跟牛肉末的時候，得用小火慢慢炒。”
“煮豆腐用中火，冷水下鍋，水溫不能太高，不然豆腐煮散之後就廢了。”
“最重要的就是收汁的時候，一定要注意，你得留一點不收，讓它處於濃稠的那個度就行，千萬不能太乾......”
蘇晨耐心的給胡欣講解著做麻婆豆腐的詳細步驟和注意事項。
這些他早就會了，但胡欣還從來沒做過。
其實也是說給紅鸞聽的。
兩個人各自負責一道菜品，不是說只做一道菜就行，對於另外一道，那也要學習。
有什麼不懂的，雙方相互探討交流，還是沒搞明白或者做錯了，再來問蘇晨。
這樣做的一個好處就是可以加強她們的記憶。
就像是上學的時候，自己會一道題，同桌會另外一道題，然後將自己會的教給對方。
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