潤娘重複,“肉夾饃?”
“嗯!”林舒得意的笑笑,“我們就等早上的時候把肉搬到視窗煮,一邊煮肉一邊吆喝,那香味一定會吸引很多人的!”
林舒想的很好,她曾經也嘗試過自己做肉夾饃,還記得燉肉的方子。
只要肉燉的好,那肉的香味混合著滷料的香味,若說香飄十里有些誇張,但也亦不遠矣。
*
因為暫時沒有找到合適的廚子,林舒又著急開店,只好自己帶了一個府裡的小丫頭打下手,親自出馬。
出去做廚娘,自然就不適合穿原來的綢緞裙子了,那是大門不出二門不邁的大小姐穿的。
林舒換上了利落的細棉布裙,頭髮也用同色的毛巾包裹,瞬間由大小姐蛻變成了小廚娘。
開業第一日,林舒開啟窗戶,把新鮮燉肉的香氣擴散出去。
用肉香味迎客,毫不費力的就把今早做好的五十個白麵饃饃賣光了。
鋪子是現成的,林舒特意採買了割掉蛋蛋的小豬,肉質鮮嫩而且沒有腥臊氣味。
早上的時候就開窗煮肉,等到肉慢慢煮熟,那香味確實飄散了半條街。
早就做好的白麵饃饃再用小爐子煎烤一下,烤的兩面金黃酥脆,中心綿軟,在夾上香噴噴的肉,澆上一勺滷汁,其中又有切碎的青菜解膩,一口下去簡直香的人舌頭都要咬掉。
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