辣是一種痛覺，而非味覺
是周易之前在一篇公眾號的文章上看到的一個觀點。
文章裡提到，能吃辣的人和吃辣上癮的人，本質上來說是一種良性自虐。
其中科學的解釋是，在人吃辣的時候。
辣椒中的辣椒素，所產生的灼熱感讓大腦產生了一種受到傷害的錯覺。
在這種錯覺下，身體會本能的做出應對手段。
為了減輕這種灼熱感帶來的痛苦，會自動分泌內啡肽等激素進行止痛。
然而這只是一種欺騙手段，其實身體上並未真實的受到傷害。
所以，在灼熱感消散後，人體會殘留很多分泌下來多餘的激素。
這個時候，就能快樂的享受所消耗不掉的內啡肽和多巴胺等等激素了。
這也是為什麼有的人在心情不好的時候，會選擇去吃火鍋的原因。
但是，話又說回來。
不加麻不加辣的麻辣香鍋，還叫麻辣香鍋嗎？
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