兩個人下了車,穿過大堂。
前臺後面坐著一位穿著制服的安保人員,正低頭看著手機,抬頭看了他們一眼又低下頭去了。
周牧在大堂內側那間鋪面門口停了下來,透過玻璃門往裡看了一眼。
他伸手推了一下門,門軸轉動的時候發出一聲輕微的聲響。
他走進去,站在鋪面中央,先抬頭看了看天花板,又低頭看了看地面,然後轉身環顧了一圈西周的牆面。
王曉跟在他身後走進來:“就是這間,面積八十平左右,層高大概三米三。我打算做預製菜零售加堂食,顧客進來點單,可以在店裡吃,也可以打包帶走。堂食區打算靠窗佈置,操作檯靠里布置,收銀臺靠近門口方便進出。”
周牧沒有說話,先繞著鋪面走了一圈:“八十平做堂食的話,空間夠用,但要合理安排。”周牧轉過身來看著他,“你打算放多少張桌子?心裡有數嗎?”
王曉說:“六到八張,靠窗放一排,中間留出走道。中午那波客人吃完就走,下午可能會有一些喝東西或者辦公的人能多坐一陣。”
周牧點了點頭,把卷尺的一頭卡在牆腳:“那你這個思路是對的。堂食區靠窗佈置,光線好客人也願意坐。中間留出足夠寬的走道,不能讓員工在裡面繞路。整體的感覺要讓人覺得舒服,但不能讓人覺得貴不要有距離感。”
王曉想了想又問了一句:“學長,你常年在外邊跑見過的店比多得多,你覺得我這種鋪面堂食區怎麼佈置最合適?我想聽聽你的建議,畢竟你經驗比我豐富。”
周牧靠在窗臺旁邊:“我的建議是——桌椅選有質感的,但不能太笨重。木色桌面配金屬腿,看起來乾淨利落,又不會顯得廉價。燈光要分層,餐桌上方用吊燈,其餘區域用筒燈,這樣既能突出就餐區的氛圍,又不會讓整個空間顯得暗。”
他伸出手,指了一下窗邊的位置:“窗邊這一排可以做成卡座,既能增加座位數,又不會佔用太多空間。而且卡座給人的感覺更舒適對口碑有好處。靠近操作檯的地方可以放幾張小圓桌,適合一到兩人用餐,靈活度更高。”
王曉站在原地,沒有馬上接話。
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(並非快節奏無敵御獸文,介意慎入。)
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只因腦子裡自帶一本異獸食譜,別人吃肉靠盲盒抽獎,姜澤顛個勺就能百分百精準提取異能。
別人為了提高覺醒概率,爭搶高階異獸的血肉,打得頭破血流。
姜澤蹲在黑市的垃圾堆旁,花一塊錢買下發臭的毒刺蛙盲腸。
別人組建全明星天驕陣容,迎戰異獸被虐得體無完膚。
姜澤帶着只懂街頭群毆的底層發小,慢條斯理的掏出切肉用的剔骨刀。
當全聯邦的頂級廚師還在為如何提高一丁點覺醒概率熬禿了頭。
姜澤已經靠着一口大鐵鍋,把自己的破爛小隊喂成了全員極品天賦的怪物。
異獸王者卻不幹了:“求求你們別讓他做飯了,他連我太奶奶的弱點都扒得一乾二淨!”
姜澤將剔骨刀擦凈血污,插回腰間,端起一碗熱氣騰騰的異獸濃湯。
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“她只是我邀請的天師。”
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前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
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