也就是說,無論颳風下雨、無論節假日還是工作日,每天都要有一百六十多個顧客走進來,掏出手機掃碼付款,然後從他手裡接過一份用一次性餐盒裝好的預製菜,帶著它走回工位或者家裡。
一百六十份。
他在心裡把這個數字又過了一遍。
一棟寫字樓,如果規模中等的,大概有五百到八百人辦公。
中午那一個多小時的高峰期,如果位置好、出餐快、價格合適,確實能賣到這麼多但問題是,預製菜在寫字樓裡的接受度,遠沒有他之前想的那麼高。
他在深圳待了這幾天,也觀察過幾個寫字樓底商的餐飲情況。
這不是口味的問題,是觀念的問題。
在大多數人的認知裡,預製菜和“隔夜菜”“防腐劑”“不好吃”這些詞是綁在一起的,不管你怎麼解釋都很難動搖這個印象。
那些新聞、爆料、評論,己經在消費者的頭腦裡形成了一堵看不見的牆。你站在牆的這邊告訴他們:我們的東西新鮮、乾淨、好吃。他們站在牆的那邊想:反正都是冷凍的,跟超市裡十塊錢一盒的沒什麼區別。
王曉想到這裡,閉上了眼睛沒一會手機就震了起來。
他拿起來一看,來電顯示是蘇晚。
“喂?”王曉接起來。
蘇晚的聲音從聽筒裡傳來:“你那邊怎麼樣了?今天跑了一天累不累?”
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