她也會做滷麵,可是跟土生土長的河省人比起來,手藝肯定沒有他們做得正宗。
於是沈瑤欣然答應道:“好啊,那咱們就一起吃。”
跟著楊子嶽下樓的時候,廚房裡那一口直徑一米長的蒸鍋剛好被掀開。隨著那一股蒸汽從籠屜中湧出,在這遙遠的異國他鄉漂泊許久,終於聞到了一絲家的味道。
經過兩次蒸制,麵條已經完全吸收了食材和調料的味道,卻沒有任何的驚豔。
跟其他的各種麵條比起來,滷麵或許是最普通的面了,沒有炸醬麵的鹹香、沒有蔥油麵的油潤、沒有涼麵的清爽……可就像是美國各個家庭做出來的燉菜一樣,每個人做出來的滷麵味道都會有所不同,這才是“家”該有的味道。
“快快快,快點拿碗來。”
“真香哎~多給我夾點豆芽,我今天得吃兩碗!”
細麵條鋪滿了整層籠屜,吸飽了炒菜時的湯汁後,已經變成了好看的淺褐色,而在麵條表面散著的豆角還是翠綠的,配上黃色的豆芽、暗紅色的五花肉塊,油亮亮的醬色勾得人直咽口水。
麵條是熟了,可還得拿筷子再來回攪攪,讓麵條和肉菜都混在一起,才算是真的做好。
“小沈,你吃多少?”
出鍋後的第一碗,自然是留給沈瑤的。
劉大嫂給沈瑤盛了滿滿一碗麵條後,嫌筷子不好使,索性又拿起另一隻碗往麵條裡撥了不少的菜和肉,“一碗這麼多夠吃不?”
沈瑤:“夠的。”
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作者新書《惹風華》上架番茄小說。
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