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重生59南鑼鼓巷之小日常_第381章 炒花生米(2)

陳家廚房的櫃子佐料從來都是齊全,陳鋒每次都會往裡面補充,鹽還需要買,但果糖從來不缺。

“姐姐,多做一點吧,太少了。”陳昊看到張海杏用海碗挖了一大碗花生米,又積極挖了一碗出來。

還很懂事的把放著花生米的布袋扭緊,防止空氣的水蒸氣進入,導致花生米失去口感。

陳鋒無語看著她們三個不走正道的吃貨。

炒花生米很簡單,多放油,爆炒,放···糖。

放糖就不能這麼炒了!

“先直接炒花生米,讓花生米乾脆。”

“然後起鍋,放點水進去,不然糖不容易入味,讓糖水變得粘稠起來,再把花生米放進去。”陳鋒坐在椅子上隨意說幾句。

這實際是沙琪瑪的大致做法。

陳鋒也算是精通烹飪原理,轉眼就想到用糖炒花生米的最佳辦法。

張海杏很聽勸,按照陳鋒的方式製作。

“好了,再炒下去,口感就變了。”

看到張海杏還在翻,陳鋒趕緊提醒一句。

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