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廚神崽崽,擺攤爆紅_對岸燈火 唐安意跨街挑釁,渺渺以深夜……(1)

對岸燈火 唐安意跨街挑釁,渺渺以深夜……

“如酌湯麵”在雲錦裡穩穩紮根後的第三年春天,街對面開了一家“傅味軒”。

招牌燙金,門面比“如酌”氣派三倍,主打“新派融合菜”。據說請的是從海外歸來的米其林星級廚師團隊。開業那天,鞭炮足足放了十分鐘,巨型花籃從店門口一路排到街角,紅毯簇新,舞獅隊鑼鼓喧天。

最扎眼的是門口立著的宣傳易拉寶——主廚簡介旁,赫然印著“特邀顧問:唐安意女士”。

照片上的唐安意穿著得體的香檳色套裝,笑容溫婉,下方一行小字:“雲城電視臺美食頻道總監,傅氏餐飲集團顧問,資深美食評論家。”

周店長把宣傳單放在宋聽雅面前時,臉色很不好看:“宋總,這是衝著我們來的。我託人打聽過了,‘傅味軒’這個新品牌,就是傅太太……唐安意一手推動的。選址在這兒,顧問掛她的名,擺明了是要打擂臺。”

宋聽雅拿起那張設計精美、用紙考究的單子。她的目光掠過那些精緻到像廣告片的菜品圖,最後停在唐安意的笑上。

“開門做生意,各憑本事。”她把單子放平,語氣比當年更沈得住,“只是沒想到,傅太太這麼看得起我們這家小麵館。”

“他們主打‘新派融合菜’和‘高階宴請’,人均定價是我們的五倍不止。”周店長指著選單,眉頭緊鎖,“這擺明了是搶高階客源。他們這麼搞,恐怕醉翁之意不在酒。”

宋聽雅明白。唐安意要的不是“傅味軒”本身多賺錢,而是要壓住“如酌”上升的勢頭,更要讓她們母女清楚——你們就算攀上謝家,開起了像樣的店,在我眼裡,依然是不入流的街邊攤,我隨手就能用更高階的方式,把你們比下去。

最初的半個月,“如酌”的生意確實受到了影響。

一些講究社交場面的客人,改去“傅味軒”訂包廂;兩家原本談好的小型公司團餐,也委婉地換了地點。

後廚的氣氛跟著悶了幾分,李芬切菜的力道都重,嘟囔著:“不就是盤子擺得花哨點?吃進肚子裡還不是一樣。”

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