“所有人看著，東星斑放血，我再給你們示範一次。”
林實根手裡攥著一把專用放血刀，聲音洪亮。
漁工一個個伸長脖子，目不轉睛地盯著他手裡的動作。
漁獲的品相首接決定了最終的價格，尤其是東星斑這種名貴海魚，一處理不當，肉質口感，首接損失的都是真金白銀。
之前有幾個新手漁工操作失誤，下刀太深戳破了魚腦，要麼放血時間不準，導致好幾條東星斑品相受損。
也讓所有人都明白了，這放血步驟，半點馬虎不得。
再次強調：“都看仔細了，這一步是處理東星斑的關鍵，學不會，做不好的人，後續我們船上不要。”
話音落下，托住魚腹，找準魚頸側下方的位置，右手握著專用放血刀，手腕輕輕發力，刀尖以極快的速度精準刺入那個位置。
“就這個位置，下刀要準。”
林實根握著刀，保持著動作，給眾人指著刀尖刺入的位置。
“然後放進冰水池裡，三分鐘，時間短了，血放不乾淨，顏色發暗，時間長了，口感發柴，品相也會變差。”
說完，林實根將處理好的東星斑從冰水中撈出，魚依舊色澤鮮亮，紅豔飽滿，沒有絲毫暗沉，魚血己經排得乾乾淨淨。
“都看明白了沒有？”
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主角：周沫沫周硯周沫沫
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