第66章 第 66 章 貓冬吃吃吃
過了初二, 才算是真正清閒下來,一家人都樂得待在家裡貓冬,時不時做些好吃的, 好好在冬日裡長長肉, 等到開春了, 有的忙呢。
今日天氣晴好, 出了太陽,都趕緊把家裡的被子、衣服什麼的搭到院裡裡曬曬。
曬完被子,安葉就開始忙活醃酸蘿蔔。這是她早就盤算好的,年後小攤重新開張, 添上爽口的酸蘿蔔,既可以當做飯糰的添料, 也可以在煮麵煎餅的時候加進去。
院子裡擺著一個洗淨晾乾的粗瓷小缸, 是豐雲山特意去鎮上找熟人買的,厚實又能裝。
安葉蹲在缸邊,手裡拿著菜刀正切著蘿蔔。
蘿蔔是年前囤下的青蘿蔔和白蘿蔔,脆生生的,切成均勻的長條, 碼在乾淨的竹筐裡, 控幹多餘的水分。豐雲山則是坐在她旁邊的小板凳上, 剝蒜、切薑片。
“慢點兒切, 別切到手。”豐雲山時不時就要抬頭看一眼,見安葉切得太快,忍不住輕聲叮囑。
安葉抬眼,衝他笑了笑:放心吧。
控幹水分的蘿蔔條,被安葉一一放進粗瓷缸裡,整整齊齊鋪在裡面。每鋪一層, 就撒上一層粗鹽,再放上幾片薑片和蒜瓣,偶爾還會丟幾顆花椒和辣椒,去味又增香。
缸不大,不多時就裝滿了蘿蔔條。安葉往缸裡倒了適量的涼開水,剛好沒過蘿蔔,再蓋特製的蓋子,周圍澆上一圈乾淨的水,防止進氣。
酸蘿蔔醃好了,可惜還要等上個幾天,今天是吃不成了。
不過家裡還有其他的好東西,年前曬的洋芋幹、豆角幹都還沒來得及吃呢,過年這幾日好菜太多,這都佔不上位置。
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前世。錦寧是永安侯府的直女。
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註:內含強迫豪奪元素:內含強迫豪奪元素
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