第14章 燉紅燒肉饞哭全院小雞
回到自家廚房。作為前世的頂尖廚神,江炎看著這些久違的天然食材,食指大動。他準備大展身手。雖然這具身體由於長期的營養不良顯得有些消瘦,但此時此刻,他胸中那股屬於頂級匠人的自信正隨著血液瘋狂湧動。
灶臺上的火苗已經舔紅了鍋底。江炎從袋子裡拎出那塊三斤沉的頂級硬五花。
那五花肉紅白相間,層層分明。每一層肥肉都晶瑩剔透,瘦肉則是緊實的深紅色。他拿起剛磨好的菜刀。手起刀落,“咔噠”一聲,肉塊被切成兩指見方的正方形。每一塊的大小都像用尺子量過一般,整齊得令人髮指。
“先焯水。去腥。定型。”江炎低聲自語。
冷水下鍋。薑片。蔥段。他從系統倉庫裡摸出一小壺自制的陳年料酒。
隨著水溫升高。鍋裡的肉塊在沸水中翻滾。一股淡淡的肉腥氣隨著白煙升起。江炎用漏勺輕巧地一撇。浮沫被處理得乾乾淨淨。
“接下來。才是真功夫。”江炎眼底閃過一絲狂熱。
他將肉塊撈出。控幹水分。此時的肉皮已經微微收縮,呈現出一種極其誘人的緊緻感。
大鐵鍋洗淨。重新燒熱。江炎沒有放油。直接將肉塊肥肉朝下貼進鍋底。
“滋啦——!”
一陣極其嘹亮的油脂爆裂聲響起。白煙瞬間升騰。那是豬油被高溫催化後的特殊芬芳。
江炎熟練地翻動鏟子。肉塊在鍋裡跳動。多餘的油脂被生生逼了出來。原本厚重的肥肉變得微微透明。邊緣被煸炒得金黃焦脆。
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男人冷着張俊美如仙的臉,充滿了厭惡。
“她只是我邀請的天師。”
後來,江清婉成了著名的東京神算,京中權貴紛紛跪求一卦。
前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔,抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師?這是他的小嬌娘。