三個月，說長不長，說短不短。

陳愛民在這三個月裡，把配菜這攤子事兒摸了個七七八八。

最開始切得歪歪扭扭的青椒絲，現在已經能切得勻勻淨淨，雖然比不上老孫那手跟機器似的刀工，但至少擺在盤裡不丟人。老孫誇過他幾回：“你小子還行，手不笨。”

周師傅也偶爾會讓他遞個東西，或者在他切完菜之後瞄一眼，雖然嘴上不說什麼，但陳愛民看得出來，老頭兒對他還算滿意。

老闆娘就更不用說了，上個月發工資的時候多給了他二十：“幹得不錯，下個月爭取漲到三百。”

陳愛民接過錢，心裡挺高興。不是為這二十塊錢，是為自己這條路走對了。

上一世在小飯館幹了半年，什麼都沒摸著。這一世三個月，已經摸到配菜的門道了。照這個速度幹下去，用不了一年，他就能站到灶前。

小院裡的日子也漸漸安穩下來。

住了三個月，跟左鄰右舍都混了個臉熟。對面住的是個在工地扛大包的老哥，四十來歲，黑瘦黑瘦的，每天早出晚歸，回來就是一身的灰。東邊那間住著兩個小姑娘，在一家服裝店賣衣服，晚上回來晚，有時候能在院子裡碰見她們就著水龍頭洗臉。

最熟的還是隔壁那對年輕夫妻。

男的叫張昌盛，女的叫陳小花，兩口子都在燒烤店打工。張昌盛烤串，陳小花當服務員。他們來北京比陳愛民早，有四五年了。

熟悉起來是因為同在一個行業。

有天晚上陳愛民下班回來，在院子裡碰見張昌盛，倆人隨口聊了幾句，發現都在餐飲行當裡混，話就多了。後來碰見的次數多了，有時候就蹲在院子裡聊會兒，吐槽吐槽各自店裡的破事兒。

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