“唯有這石頭水,是做豆腐的關鍵!”
“石頭水是做豆腐的核心技術,沒有石頭水,就算把整個過程都學會,也不可能做出豆腐來。”
“而且……”
楊林狡黠一笑:“除了核心技術之外,做豆腐的過程,公開了,要比藏著好。”
所謂石頭水,不過就是石膏水,而調變石膏水的關鍵,便是燒石膏。
石膏主要成分是硫酸鈣,但生石膏和熟石膏截然不同,煅燒石膏,要保證溫度,且不能太高,再取懸浮液來用……
僅僅是這些條件,如果楊林不公開,即使再過個幾十年,甚至上百年,也未必會有人總結得出來。
楊林早就想好了。
做豆腐才能賺幾個錢?
他有更大的生意!
李玉瑤微微一愣。
公開更好?
她咀嚼著這幾個字,但還是想不明白。
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