廚房裡,夏沅圍上圍裙,要親自下廚做了一桌美食孝敬爺奶和老爸,家裡土灶是三個大鍋圍著一個小鍋,最裡面的煮飯,外面兩個燒菜,中間的可以蒸小籠包子、餃子、糖糕等,還可以燉砂鍋吃,靈米碾碎當碎米悶米飯,口感比整米差上一些,但比普通的大米還是好吃多了,在鍋裡煮開後,濾出米汁,取出她的大竹筒,燜上竹筒飯,然後炒菜,河蚌燉肉,豬肉洗淨,切成4釐米長、1釐米寬的塊,蚌肉都是去過泥腸,收拾好的,可以直接燒,炒鍋上火,放入蚌肉、蔥結、薑片、紹酒和少許清水,用旺火燒沸,撇去浮沫,上小火燜10分鐘,再放入肉塊同燉,旺火燒沸後,移小火燉約2小時(在爐灶裡彈入小許真火,半個小時即可)至蚌肉、豬肉酥爛時,放入精鹽、味精,起鍋裝入湯碗內即成,吃時撒入胡椒粉。
豬肉肥美,蚌肉鮮味,富含膠質、脂肪,二者巧妙地配合在一起,風味獨特,別看著蚌挺大,但肉質十分鮮嫩,比普通河蚌好吃百倍,比海鮮都鮮美。
燜河蚌燉肉的功夫,她又開始爆炒河蚌:蚌肉一隻,切成大塊點的蚌肉條,醃製後放入熱油種,用辣椒、花椒和各種調料放入鍋中爆炒,爆炒的速度一定要快,蚌肉才會脆嫩,時間長了會炒老就嚼不動了,爆炒的時間不超過一分鐘,盛鍋後又香又辣又麻,十分下飯,另外又做了個清蒸中華鱘段,最後煮了一大鍋素菜,勉強算是三菜一湯。
菜上桌時,夏阮阮也吃飽了,看著桌上的肉菜,將筷子一丟,憤恨地看向夏沅,丟下一句,我去玩了,就蹬蹬地向門外跑去。
夏奶奶將她的碗筷一收,又新拿了一個碗,每樣肉菜分出一些,然後招呼大家吃飯。
吃飯時男人全攻肉菜,水煮素菜則被夏奶奶和夏沅包了。
水煮蔬菜是黔省家常菜,水是白水,油鹽調料什麼都不放,燒開後,將切成塊狀或條狀的茄子、豆角和南瓜放進去,煮熟後蘸辣椒水吃,辣椒水是用炕過的幹辣椒磋成面後,放鹽、味精、醬油、大蒜調變而成,整個過程,一滴油都不放,做法和用料都簡單的很,水煮素菜鮮甜清爽,最簡單的做法反而能發揮蔬菜最天然的味道,蘸上小谷里出品的辣椒磨成的胡辣椒麵,真是又辣又香,配上香噴噴的靈米飯,不要太開胃。
越是簡單的菜式,越講究食材新鮮,這水煮蔬菜只有當季菜煮出來才好吃,大棚菜是煮不出蔬菜純天然的鮮甜清香的。
吃到一半時,李慧芬帶著夏阮阮回來了,噼裡啪啦就是一頓說,“呦,才吃飯呀,原來是沅兒回來了,怪不得今個的午飯格外豐盛,這又是大肉,又是大魚的,還是你命好,不像我們家阮阮,在自己親奶奶家也只有吃水煮素菜的命,一家人跟這吃肉,卻將個孩子攆出門外,這心都偏到天邊去了,”
想來也不是第一次了,遂夏奶奶根本沒搭理她,倒是夏鶴寧眉頭蹙起,拿起一旁專門留的一碗菜,“趙嫂,你要非這麼挑事兒,那這碗菜我就孝敬你了,”
直接朝她面門上扣去,嚇的李慧芬哇哇大叫,“你幹什麼,你幹什麼?打人了,打人了,”
“再叫,你們家今年的瓜苗就不要領了,”
“憑啥,”
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章 901 第、☆
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(剛出評分,慢慢會漲)【公路文+藏族+一見鍾情+藏式浪漫+又甜又欲+極限拉扯】
釣系大小姐×禁慾藏族老闆|都市套路vs高原真心|
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她連夜買機票飛川西,打算當個擺爛富婆,看雪山、喝酥油茶、順便撩個帥哥。
民宿老闆嘉措穿藍色藏袍,眉眼如雪峰般清冷禁慾,脊背挺得像高原上的白楊。
宋今昭人菜癮大,死纏爛打,花樣百出。
她想,睡到就跑,美滋滋。
一個月後,她拎着行李箱準備開溜,卻被堵在門口。
男人那雙清冷的眼終於染上灼人的溫度,抵着她的腰,將她死死纏在懷裡:
“神山面前發的誓,你想逃去哪?”
“宋今昭,惹了我,就別想全身而退。”
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“你圖一時新鮮,我圖你一生一世。”
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這人偶與首輔大人共感。
她每揉一下,首輔大人便渾身滾燙,紅了眼尾,清冷的眼底泛起駭人的春情!
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前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
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什麼天師?這是他的小嬌娘。